Zelenjava, kot je buča, je mnogim všeč zaradi čudovitega okusa in velike vsebnosti snovi, ki so potrebne za naše telo. Predlagam, da iz buč in suhih marelic naredimo zelo okusen in zdrav žele. Ta pijača ne bo všeč samo odraslim, ampak tudi otrokom.
Potrebno je
- - buča - 400 g;
- - suhe marelice - 200 g;
- - voda - 1,6 l;
- - sladkor - 100 g;
- - škrob - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je izpiranje buče. Nato odstranite skorje s površine te zelenjave in od znotraj - semena. Preostalo celulozo z nožem narežemo na dokaj velike koščke.
2. korak
Suhe marelice tudi temeljito sperite, nato nekaj časa namočite v vroči vodi, nato z nožem sesekljajte, narežite na večje koščke.
3. korak
V primerno ponev nalijte en liter in pol čiste vode in jo zavrite na štedilniku. Po vrenju dodajte sesekljano bučo in suhe marelice. Dobljeno zmes kuhamo toliko časa, da se dodane sestavine zmehčajo.
4. korak
Nato zmehčane suhe marelice in bučo položite v skledo mešalnika in spremenite v gladek pire. Nastali masi dodajte granulirani sladkor. Vse mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato ga postavite na štedilnik in kuhajte 5-7 minut. Mimogrede, če dodate temu želeu majhno količino vanilin, bo pijača dobila dodaten okus.
5. korak
Po razredčenju škroba v 100 mililitrih vode ga v precej tankem toku vbrizgajte v vrelo maso, medtem ko ga neprestano mešajte.
6. korak
Nastalo zmes dajte na ogenj in počakajte, da zavre. Takoj, ko se to zgodi, pijačo kuhajte še 5-7 minut, nato jo odstavite, da se ohladi. Imeti mora precej gosto konsistenco. Bučni žele s suhimi marelicami je pripravljen!
