Ta okusen in zdrav žele bo ugajal tako odraslim kot otrokom. Ta žele lahko vedno hitro pripravimo, če imamo pri roki vse potrebne sestavine. Izkaže se zelo svetlo.
Potrebno je
- - 400 g buče;
- - 200 g suhih marelic;
- - 1,6 litra vode;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 1 žlica. žlica škroba;
- - vanilin.
Navodila
Korak 1
Bučo olupite iz semen in lupine, narežite na večje koščke. Suhe marelice sperite, narežite na majhne koščke.
2. korak
V loncu zavremo 1,5 litra vode, tja damo nasekljane suhe marelice z bučo, kuhamo, dokler obe komponenti ne postaneta mehki. Nato vsebino lonca zmešajte z mešalnikom. Skladnost mase mora biti podobna pire krompirju.
3. korak
Škrob raztopite v 100 ml hladne vode.
4. korak
V pire dodajte sladkor in vanilin po okusu, dajte na ogenj, zavrite. Kuhamo 5-7 minut, nato odstavimo s štedilnika. V tankem curku vlijemo škrob in neprekinjeno mešamo svetel pire. Ponovno se vrnite na štedilnik, žele kuhajte 5-7 minut.
5. korak
Kissel je srednje debel, če želite, lahko po lastni presoji prilagodite gostoto količini vode. Pripravljen domač bučni žele lahko postrežete s toplimi in hladnimi marelicami.
