Zelo hiter, lahek, brezalkoholni koktajl. Okus je zelo podoben znani tradicionalni "irski smetani". Glavna razlika je v odsotnosti alkohola, ki omogoča uživanje tega okusa skoraj vsem, ne da bi omejili količino. Napitek je prijetno osvežujoč in daje občutek sitosti.
Potrebno je
- - 200 ml mleka;
- - 5 g instant kave (brez dodatkov);
- - 10 g kakava v prahu;
- - 1 jajce;
- - 5 g vanilijevega sladkorja;
- - 60 ml vode;
- - 20 g ledu;
- - 2 kos jagode (za okras).
Navodila
Korak 1
V čisti, suhi skodelici zmešajte kakav v prahu in instant kavo brez dodajanja vode, vse temeljito premešajte.
2. korak
V majhni skodelici mešalnika stepemo mleko. Beljaku dodajte mleko in še enkrat dobro stepemo. Stepenemu mleku in jajcu postopoma dodajamo sladkor. Mešajte mešanico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Morali bi imeti svetlo belo zračno kremo.
3. korak
Mešanico kakava v prahu in instant kave prelijte z vrelo vodo. Temeljito premešajte. Postavite na majhen ogenj in med nenehnim mešanjem kuhajte 5-7 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. korak
Vzemite led in ga z mešalnikom močno sesekljajte. Ohlajeno kavo dodamo mešanici jajc in mleka ter znova stepemo v mešalniku. Nalijte v kozarce, dodajte zdrobljen led in okrasite z jagodami.
