Zelena je zelnata rastlina iz družine dežnikov, ki so jo ljudje poznali že v starih časih. Vsi deli te rastline, od korenike do stebel in listov, se v takšni ali drugačni obliki uporabljajo za hrano.
Sok zelene bo telesu dal potrebne vitamine, mikroelemente in povečal imunost. Za njegovo pridobitev lahko uporabite vse dele te koristne rastline: listje, peclje, korenovke.
V naravi je 20 vrst zelene; uspeva na vseh celinah, razen na Antarktiki. Najpogostejša vrsta se imenuje "Dišeča zelena".
Sok zelene se v krvi in limfi odlično absorbira na nivoju celic in v telo vnaša energijo in hranila. Poleg tega daje vitko postavo in stabilizira težo.
Uporabne lastnosti zelene
Snovi in elementi v sledovih, ki jih vsebuje zelena, obdarjajo njen sok s številnimi lastnostmi, koristnimi za človeško telo:
• Diuretično delovanje. Odstrani škodljive snovi.
• Zmanjša celulit, zabuhlost.
• Zmanjšuje hrepenenje po mastni in sladki hrani. Spodbuja hujšanje.
• Pomirja živčni sistem, vzdržuje ravnovesje telesne temperature v ekstremni vročini.
• Izboljša prebavo.
• Neboleče odstranjuje kamne.
• Znižuje krvni tlak.
• Pomaga pri škripajočih sklepih.
• Zavira rakave celice in proste radikale.
• Dobro za kardiovaskularni sistem.
• Spodbuja telesno in duševno zmogljivost.
Priprava soka iz zelene
Za prehrano ljudi je potrebna majhna količina soka. Zato je primerneje, da namesto sokovnika uporabimo rende. Nastalo obrisano maso je treba stisniti skozi gazo.
Za izboljšanje okusa lahko sok zelene pomešamo z zelenjavnimi ali sadnimi sokovi. Hkrati, da ne bi povzročili neželenih učinkov, je treba uporabiti tiste rastline, katerih lastnosti se razlikujejo od zelene. Mešanica sokov zelene in korenja je na primer koristna za živčni sistem, zelena in peteršilj pa za ledvice.
Mešanica jabolk, hrušk in zelene je že v starih časih znana kot sok ljubezni. Velja za koristno tako za moške kot za ženske.
Ameriško mesto Arvada nosi neuradni naslov "Zelena prestolnica sveta".
Priporočila in kontraindikacije
Sok zelene je priporočljivo uživati v majhnih odmerkih: 2-3 žličke 30 minut pred obroki. To lahko znatno izboljša prebavo.
V enaki količini lahko jemljete sok zelene, če želite shujšati, ne da bi se držali posebne diete. Ker je zelena živilo z negativno vsebnostjo kalorij, ko več tednov uživate njen sok, bo teža, čeprav ne velika, vseeno postala manjša. Poleg tega se bo normalizirala peristaltika in zmanjšalo nastajanje plinov.
Sok zelene je kontraindiciran pri oslabljenih starejših ljudeh. Prav tako ga ni priporočljivo uporabljati v primeru poslabšanja bolezni sečil in črevesja do konca zdravljenja, dokler se telo ne obnovi.
