Tudi navadna voda vam lahko odžeja, a če želite hkrati uživati v trenutku, je vredno pripraviti okusno brezalkoholno pijačo. Narejen z ljubeznijo in s pravimi živili vas ne samo osveži, temveč telesu nudi tudi prehranske koristi.
Potrebno je
- Za kompot:
- - 2,5 litra vode;
- - 300 g jagod in češenj;
- - 200 g črnega ribeza;
- - 100 g malin;
- - 200 g medu.
- Za limonado:
- - 4,5 litra vode;
- - 2 pomaranči;
- - 1/2 limone;
- - 350 g sladkorja.
- Za koktajl:
- - 300 ml 2,5% mleka;
- - 300 g jagod;
- - 150 g sladoleda;
- - 50 g sladkorja.
- Za Uzvar:
- - 2 litra vode;
- - 80 g posušenih češenj, jabolk in hrušk;
- - 50 g suhih sliv, suhih marelic in rozin;
- - 3/4 žličke citronska kislina;
- - 150 g medu.
- Za napitke:
- - 300 g zmrznjenega krožnika z jagodami (na primer jagode, črni ribez, češnje in brusnice);
- - 400 ml jabolčnega soka;
- - 50 g sladkorja;
- - koščki jagodičja ali metine liste za okras.
Navodila
Korak 1
Kompot iz jagodičja
Na srednji ponvi na močnem ognju nalijte vodo. Operite jagode, olupite zelene repove, vejice in semena in ne pozabite s stiskalnico za pire, da pusti sok. Tekočino zavremo in vanjo potopimo jagodičevo kašo.
2. korak
Ponovno zavremo vodo in posodo takoj odstavimo. Kompot pokrijemo s pokrovom in ga ohladimo na sobno temperaturo. Vanj vmešajte med z leseno žlico ali lopatico in uživajte v zdravi pijači. Po želji ga precedimo skozi gazo ali fino sito.
3. korak
Oranžna limonada
Pomaranče poparimo z vrelo vodo, obrišemo do suhega in narežemo na naključne kose. Brez lupljenja jih spustite skozi mlin za meso ali mešalnik skupaj s polovico limone. Nastalo kašo pol ure prelijte z 1,5 litra hladne vode.
4. korak
Infuzijo citrusov precedite, razredčite s preostalo vodo, dodajte sladkor in dobro premešajte. Pijte limonado najpozneje eno uro kasneje.
5. korak
Milkshake
Pol ure pred kuhanjem odstranite sladoled iz zamrzovalnika. Jagodam odstranite stebla. Položite ga s sladkorjem v skledo mešalnika ali živilskega procesorja. Zaženite tehniko in pripravite sladko rdeč pire.
6. korak
Zmešajte jagodičasto maso s stopljenim sladoledom, koktajlu dodajte mleko, mešajte z mešalnikom ali v stresalniku, dokler ne nastane zračna pena. Okusno pijačo nalijte v dva irska kozarca in postrezite s slamicami ali dolgimi žlicami.
7. korak
Uzvar
Sperite vse suho sadje, po potrebi odstranite palice in druge ostanke, posušite na brisači. Ne preveliko ponev napolnimo z vodo in dušimo na zmernem ognju. V vrelo vodo nežno dodajte posušeno jagodičevje in sadje.
8. korak
Užvar kuhamo 5 minut, nato posodo premaknemo na stojalo za pluto, zavijemo z brisačo in pustimo 6-8 ur. V napitku raztopite citronsko kislino in med. Postrezite ga skupaj z nabreklim suhim sadjem.
9. korak
Ledeni smuti
Zamrznjeno jagodičasto ploščo postavite v mešalnik ali posodo za obdelavo hrane, dodajte sok, sladkor in pretlačite na srednjo hitrost. Smoothie razdelite na ohlajene kozarce in okrasite z listi mete ali koščki jagod.
