Kuhano vino je priljubljena pijača v zahodni Evropi. Pogosto ga pripravijo na sejmih in med praznovanji. Klasično kuhano vino temelji na rdečem vinu in začimbah, zaradi česar je zelo toplo in trpko. Toda vsi ne marajo in pijejo alkohola. Zato lahko iz grozdnega soka pripravite brezalkoholno kuhano vino, ki se po okusu malo razlikuje od tradicionalnega. Gotovo vas bo razveselilo, prav tako bo spodbudilo živahnost in moč.
Potrebno je
- - konzervirani rdeči grozdni sok 100% naravni - 500 ml;
- - mleti cimet - 1/4 žličke. ali palice - 2 kos.;
- - mleti ingver - 1/4 žličke. (neobvezno);
- - kardamom - 1 ščepec;
- - zvezdasti janež - 2 kos.;
- - brsti nageljnov - 4 kos.;
- - oranžna - 1 kos;
- - sladkor ali med po okusu;
- - ponev ali ponev s pokrovom.
Navodila
Korak 1
Pomarančo sperite pod tekočo vodo in posušite. Z rende odstranite lupinico. Nato razrežemo na dve polovici, na vsaki od njih naredimo rez. V narejene luknje vstavite 2 brsti nageljna.
2. korak
Nato pomarančo in nageljnove žbice položite v ponev ali manjšo ponev. Vanjo dodajte vse začimbe: lupinico, zvezdasti janež, cimet, ingver (neobvezno) in kardamom. Grozdni sok prelijemo s celotno vsebino ponev in postavimo na štedilnik.
3. korak
Temperaturo nastavite na srednjo, da se ne segreva preveč in enakomerno, nato pokrijte s pokrovom. Takoj, ko se v loncu zasliši "hrup", značilen za ogrevalno tekočino, je treba posodo takoj odstraniti s štedilnika. Pijača v nobenem primeru ne sme vreti.
4. korak
Končano kuhano vino pustite stati nekaj minut, nato ga precedite. Po okusu dodajte sladkor ali med in takoj nalijte v kozarce. Po želji lahko v vsak kozarec položite pomarančni ali limonin obroč. Postrezite vroče. Prav tako ga lahko vlijemo v termo in ga vzamemo s seboj na sprehod.
