Ta apetitni čokoladni žele se izkaže za precej gosto, zelo gosto in kar je najpomembneje - okusno. Pripravljen je v mleku z dodatkom škroba in vanilina, zaradi tega je žele aromatičen in zdrav.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 600 ml mleka;
- - 100 g temne čokolade;
- - 50 g sladkorja;
- - 20 g koruznega škroba;
- - 3 stroki vanilije;
- - sveža meta.
Navodila
Korak 1
2/3 mleka vlijemo v ponev, dodamo določeno količino sladkorja. Premešajte, dajte na srednji ogenj.
2. korak
Stroke vanilije po dolžini prerežemo na pol, iz enega stroka postrgamo semena in jih skupaj s stroki dodamo v ponev.
3. korak
Zavremo mleko, zmanjšamo ogenj, dodamo koščke čokolade. Pustite eno rezino čokolade, da okrasite žele.
4. korak
Zmešajte 1/3 mleka s škrobom, dodajte vrelemu mleku in močno mešajte, dokler se vse sestavine ne raztopijo. Odstranite vaniljeve stroke, ki niso več potrebni. Žele nekoliko ohladimo.
5. korak
Končani čokoladni žele nalijte v kozarce. Rezino čokolade podrgnite ali zlomite v grobe drobtine, okrasite z želejem, na vrh položite sveže liste mete. Postrezite takoj. Po tem receptu lahko poskusite kuhati tudi žele z belo čokolado.
