Kdo si ne ljubi privoščiti alkoholnih pijač? In če je tudi domača, potem je na splošno dvojni plus takšne pijače.
V navadi je, da je liker ženska pijača, se izkaže, da ni zelo močna, aroma jagod pa ji daje izjemen okus, njegovo barvo lahko neskončno občudujemo. Za to pijačo morate skrbno izbrati jagode (in katere koli), ki morajo biti zrele in brez poškodb.
- Zrele jagode - 1 kg;
- Vodka - 1 liter;
- Granulirani sladkor - 500 gramov;
- Limona - 1 kos;
- Pitna voda, prečiščena - 400 ml.
- Jagode temeljito operemo, osvobodimo peclja.
- Jagode je treba popivati z brisačo, prerezati na polovico.
- Jagode vlijemo v prej suh steklen kozarec.
- Napolnite z vodko, tako da so jagode popolnoma prekrite z njo.
- Stisnite limono v skledo in dodajte naši mešanici v kozarcu.
- Kozarec tesno zaprite s pokrovom, da alkohol ne izhlapi.
- Odstranimo stekleno posodo na okenski polici, tako da nanjo padejo sončni žarki, tam naj bi preživel približno 10 dni.
- Po določenem času vsebino kozarca filtriramo skozi gazo v drugo posodo in jo pošljemo v hladilnik.
- Nato preostalim jagodam dodajte granulirani sladkor, jih položite tudi na okensko polico in počakajte še 2-3 dni, občasno stresite, da se sladkor dobro raztopi.
- Nastalemu sirupu dodajte prečiščeno vodo, poklepetajte in spet odcedite, dobro stisnite jagode.
- Zmes vzamemo iz hladilnika, jo zmešamo z razredčenim sirupom in pustimo na toplem še 5 dni. Po preteku časa je treba alkoholno zmes spet spustiti skozi gazo.
- Alkohol je pripravljen.
