Metin liker je vsestranska pijača. Lahko se uporablja kot sestavina alkoholnih pijač ali uživa lepo. Metin liker lahko pripravite doma, pri tem pa upoštevate določen recept.
Enostaven način za pripravo likerja iz mete
Za instant liker iz mete boste potrebovali 1 liter vodke, 400 g sladkorja, 300 g vode in 50 g mete. Po želji lahko vodko nadomestite s konjakom.
Liste mete položite na dno običajnega kozarca za konzerviranje zelenjave. Slepo prelijte z vodko. Posodo tesno zaprite s pokrovom in pustite, da se infuzira dva tedna. Za shranjevanje je bolje izbrati dovolj temen in hladen prostor. Pripravljenost pijače lahko določimo po videzu zelenega ali rahlo zelenkastega odtenka.
Po 10-14 dneh pripravek za metin sirup previdno precedite, da v tekočini ne bo niti najmanjših delcev mete. V majhni ponvi združite sladkor in vodo, mešanico zavrite in počakajte, da postane gladka. Nastali sladkorni sirup ohladite in zmešajte z metinim napitkom. Pripravljeno zmes vlijemo v steklenico, zapremo s pokrovom ali zamaškom in pustimo, da se več dni infuzira v temnem prostoru. Pred uporabo napitek raje nekoliko pretresite.
Pomembne točke
Moč mete likerja lahko nadzirate sami. Če želite to narediti, bodite pozorni na glavno sestavino, ki je osnova za njeno pripravo. Če uporabljate vodko in minimalno količino sladkorja, se bo pijača izkazala za bolj intenzivno in ostro. Konjak z več sladkornega sirupa bo liker spremenil v nežnejšo pijačo.
Upoštevajte, da ima druga sestavina, meta, pomembno vlogo pri proizvodnji metenega likerja. Okus pijače bo bogatejši, če boste uporabili sveže liste mete. Mešanice v prahu ali suhi listi bodo bistveno spremenili okus končnega izdelka.
Barva alkoholnih pijač je neposredno odvisna od vrste pijače, izbrane za osnovo. Če uporabljate vodko in svežo meto, dobite bogat zeleni liker. Iz konjaka in suhe mete pripravljamo napitke z rahlo zelenkastim odtenkom.
Kako piti metin liker
Metin liker lahko postrežemo kot samostojno pijačo ali uporabimo za pripravo koktajlov. Okus lahko omilite z ledenimi kockami, sladkimi sirupi ali sadnimi klini. Ljubitelji močnih alkoholnih pijač lahko pijejo čisto tekočino.
Metin liker lahko kombinirate s skoraj vsako pijačo. Za pripravo koktajlov lahko uporabite šampanjec, gin, konjak, amaretto ali absint.
