Cinzano je ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk vermuta na svetu. V večini držav je po prodaji med tovrstnimi alkoholnimi pijačami na prvem ali drugem mestu.
Chinzanova zgodba
Vermut znamke Cinzano je bil prvič izdelan v Italiji leta 1757. Dve stoletji prej je družina, katere priimek je postal ime te alkoholne pijače, postala proizvajalec najbolj znanih evropskih vin. Družina Cinzano je imela v lasti razkošno posestvo in ogromna posestva - v lasti so imeli tako velik kos zemlje, da je bilo na zemljevidu celo izločeno kot samostojna regija države. Seveda je zahvaljujoč temu Cinzano uspel proizvesti veliko alkoholnih pijač iz lastnih surovin, pridelanih na njegovi zemlji.
Razlog za visoko priljubljenost pijač Cinzano ni bila le njihova visoka kakovost, temveč tudi izviren okus. Dejstvo je, da je bilo podjetje namenjeno predvsem eksperimentiranju. Še posebej veliko receptov sta ustvarila in preizkusila brata Carlo in Giovanni, diplomanta Univerze za destilarno v Torinu. Bili so nenavadno nadarjeni in celo odprli trgovino z imenom "Delavnica eliksirjev, ki dajejo življenje", kjer so prodajali svoje edinstvene pijače. Med iznajdbami Carla in Giovannija je bil tudi blagovni znamka verzut iz Cinzana, ki je zelo hitro postal najbolj priljubljen izdelek njihove trgovine. Še posebej pogosto so ga kupovali predstavniki srednjega razreda in aristokrati. Vermouth Cinzano je sčasoma postal tako priljubljen, da je bil naročen za kraljevo družino.
Stoletje po izumu te znamke alkoholnih pijač je novi direktor podjetja Francesco začel delati na izboljšanju okusa verzuma Cinzano. Recept je bil spremenjen, poleg tega je bil kupcem tako všeč, da je pijača kmalu postala zelo priljubljena ne samo v Italiji, ampak tudi v tujini.
Značilnosti Chinzana
Vermouth Cinzano odlikuje predvsem nenavadna kombinacija dodatkov, ki mu daje izviren okus in aromo. To mu je deloma pomagalo uspešno tekmovati z vermutom Martini.
Obstaja 6 sort te znamke vermuta. Klasični Cinzano se imenuje Rosso. Odlikuje ga rdeč odtenek, sladek okus in svetla nenavadna aroma. Klasike so priljubljene, toda Cinzano Bianco je še bolj povpraševan - nežen vermut z rahlim priokusom. Običajno ga postrežemo pred obroki za povečanje apetita in izboljšanje prebave. Še tri sorte te blagovne znamke vermuta imajo saden okus: to so Cinzano Rose, Oranchio z pomarančno lupino in Limetto z apno in limonino lupinico. Na koncu je priljubljen tudi ekstra suh suh vermut z aromo jagodičja.
