Pijače iz jagodičja so zelo raznolike in sočne. Lahko so tako alkoholni kot brezalkoholni. Recepti za liker in hruško so zelo preprosti in ne vsebujejo umetnih dodatkov.
Potrebno je
- Strawberry Punch:
- -1 l mineralne vode
- -200 g sladkorja
- -1 limona
- -600 g jagod.
- Rowan liker:
- -1 kg pepela
- - češnjevi listi
- -3 l vode
- -1 kg sladkorja
- -1 l vodke
- -2 žlici žlici l. citronska kislina.
Navodila
Korak 1
Strawberry punch
Jagode dobro sperite v cedilu, odcedite odvečno vodo.
2. korak
Postavite jagode na dno posode, prekrijte s sladkorjem. Posodo z jagodami in sladkorjem za 2 uri postavite v hladilnik.
3. korak
Po 2 urah odstranite vse iz hladilnika, iztisnite sok iz limone, dodajte preostalim sestavinam, dodajte vodo in led. Vse nežno premešajte z leseno žlico, pazite, da ne poškodujete jagodičja.
4. korak
Rowan liker
Sperite rowan. Pripravite veliko ponev, vanj vlijte vodo, nato dodajte jagode in češnjeve liste. Zavremo, kuhamo 20 minut.
5. korak
Ponev postavite v temen prostor, pustite 2 dni. Po tem času raztopino precedite skozi gazo ali gosto krpo.
6. korak
V ponev dodamo sladkor, damo na ogenj in vremo nekaj minut, nato pa ohladimo.
7. korak
Nalijte vodko in dodajte citronsko kislino, premešajte. Pijača je pripravljena!
