Če obiščete Češko in ne poskusite piva, proizvedenega v tej državi, je turistom nepopustljiva napaka. Ta opojna pijača je v tej državi z zakonom zaščitena, ker je Evropska unija češko pivo priznala kot spomenik antike. Vendar pa ni mogoče vsakega alkoholnega penastega proizvoda imenovati pravo češko pivo, tudi če je proizvedeno na ozemlju države.
Češka že nekaj let zaseda vodilna mesta na lestvici najbolj "zlorabljenih" držav piva, pred celo Nemčijo. To ni presenetljivo, kajti češko pivo so že od nekdaj cenili zaradi posebne arome in svetlega okusa. Če želite okusiti lokalne sorte in izbrati svojo najljubšo, morate obiskati degustacije pivovarne. Na Češkem jih je veliko.
Razlike med češkim pivom
Pivo, proizvedeno v evropski republiki, ima izrazito aromo, blago grenkobo in značilno bogastvo. To je posledica dejstva, da se na Češkem za proizvodnjo pijače uporablja ročno razvrščen hmelj visoke kakovosti.
Po zgodovinskih virih so Kelti pivo začeli kuhati na ozemlju države. V sodobni državi mora hmeljeva pijača opraviti večstopenjski nadzor, zato ima le nekaj blagovnih znamk pravico, da jih imenujemo pravo češko pivo. Tu so najbolj priljubljeni lagerji, med turisti pa so razširjene tudi temne sorte - "Velvet". Čehi pa imajo raje lahko ali mešano pivo. Izven konkurence "živo" ali točeno pivo.
Če želite izbrati češko pivo, ne pozabite, da mora vsebina kozarca imeti rahlo grenkobo. Če grenak priokus dolgo ne mine, ste bili deležni nekakovostnega izdelka. Upoštevati morate tudi prosojnost piva, če je v njem sumljivo veliko mehurčkov, je bil morda alkohol obogaten z ogljikovim dioksidom.
Skrivnosti nakupa kakovostnega piva na Češkem
Pivo v kozarcu mora biti prozorno, brez usedlin in motnosti. Dobro češko pivo nima neprijetnih vonjav. Pena pijače mora biti obstojna in gosta, visoka, vendar je ta znak najpogosteje mogoče pripisati le lahkim sortam.
V sodobni Češki republiki kuhajo več kot 400 vrst piva, zato imajo turisti vedno priložnost okusiti lokalne sorte in odkriti svojo najljubšo pijačo z novega zornega kota. Najboljše blagovne znamke piva v republiki so Pilsner, Staropramen, Krusovice, Gambrinus, Radegast. Če imate pred seboj izdelek ene od teh pivovarn, ga lahko varno kupite.
Na Češkem lahko kakovostno alkoholno pijačo kupite ne samo v pivovarni, temveč tudi v številnih gostilnah in restavracijah. Preden obiščete ustanovo, preberite mnenja o tem na spletnih straneh in preverite, ali so v dvorani domačini. Če je odgovor pritrdilen, je verjetneje, da boste postregli z odličnim pivom.
