Pred samo stoletjem in pol so sable dobili za 2 vrečki čaja. Ta izdelek je bil nato podvržen velikim dajatvam, njegov prevoz v Rusijo pa je trajal vsaj tri mesece. V tistih časih so čajali samo aristokrati, vendar se vlada spreminja in danes čaj pije 95% Rusov z različnimi dohodki. Naučiti se izbrati spodoben čaj sploh ni težko.
Kako izbrati pravi čaj
Bodite pozorni na to, kako je čaj shranjen v trgovini. Ker izdelek zelo dobro vpija vonjave, ga ne smete hraniti odprtega. V nasprotnem primeru se bodo vsi vonji odražali na aromi čaja in ga pokvarili.
Če proizvajalec čaju praviloma doda različne dodatke za aromo v obliki suhega sadja, skuša tako prikriti nekvalitetni čaj - saj dober čaj ne potrebuje dodatne aromatizacije. Takšni čaji imajo res prijeten vonj, a hkrati njihov okus pušča veliko želenega.
Posoda, v kateri je čaj shranjen, ne sme biti prozorna - svetloba je za čaj škodljiva in jo lahko pokvari dobesedno v nekaj dneh. Napis Made in China sploh ne pomeni, da je temu tako. Če je bil čaj res izvožen iz Kitajske, mora biti označen z China National Tea & Native Product Import & Export Corp. In ime pokrajine, iz katere je bilo izvoženo, mora biti navedeno, sicer - pred vami je ponaredek.
Pri čajih iz Indije so stvari nekoliko bolj zapletene. Obstaja več podjetij, ki izvažajo pravi indijski čaj. Obstajajo tudi pravi čaji, ki nimajo napisa Made in India, namesto tega pa je napis z vrsto čaja, na primer indijski čaj Davenport, indijski čaj Tosha itd.
Cejlonski čaj v Rusijo dobavljata predvsem Dilmah in Annabel. Drugi dobavitelji, ki trdijo, da uvažajo cejlonski čaj, morda dobavljajo ponaredke.
Skrivnosti črnega čaja
Ena skodelica črnega čaja izboljša našo mentalno sposobnost za 10%. Ta čudovit učinek nastopi v približno 30 minutah in izgine v 5-6 urah. Da vas čaj naredi pametnejši, morate biti pri nakupu previdni.
Prečrn dolg čaj bi lahko obarvali s škodljivimi umetnimi barvili. Nizkokakovostni čaj, ki pušča sledi na stenah skodelic, lahko pušča sledi tudi na stenah želodca in črevesja, kar vodi do bolezni prebavil.
Limona je sposobna prinesti obarvan čaj v čisto vodo. Barva pijače se ni spremenila - obstajajo barvila, čaj se je razsvetlil - vse je v redu, barvil ni, je pa več kot tristo uporabnih elementov v sledovih in vitaminov - dobro vplivajo na živce, srce in ožilje. Poleg tega so veliki, tesno zviti listi veliko bolj uporabni kot njihovi majhni ploski tekmeci.
Zapriseženi sovražnik čaja je čas. Potaknjenci so dolgočasni in trdi - najverjetneje jim ni več časa, prav tako pa tudi koristi. Folija lahko podaljša življenje prebivalcev baihovega kraljestva. V prozorni embalaži bo čaj pod vplivom svetlobe hitro izgubil zdravilne lastnosti.
Ne pozabite: pravi indijski čaj je odtisnjen s podobo slona ali deklice s košaro čaja. Lev z mečem je cejlonski znak kakovosti. Takšen črni čaj lahko varno vključite na svoj "beli seznam".
Prednosti vsebine paketa je mogoče oceniti pred predvidenim obrokom. Skuhajte poskusno serijo čaja in pustite, da se ohladi. Če je na površini nastal prosojni film, se v čaju ne motite. Če ne, nadaljujte z iskanjem pijače, ki si jo zaslužite.
