Na soncu posušena jabolka niso samo okusna, ampak tudi zdrava za telo. Da pa se v njih lahko ohranijo vitamini in minerali, morate poznati nekatere tankočutnosti kuhanja.
Pri pripravi jedi je pomembno, da se vse dobro obnese, vendar je to težko storiti, ne da bi imeli določeno kulinarično znanje in ne poznamo razmerja sestavin. Tako ni lahko narediti posušenih jabolk, ki jih v javnosti imenujejo "sušenje". Da bo sadje ostalo okusno in zdravo do globoke zime, morate poznati številne odtenke njegove priprave.
Nasveti za kuhanje na soncu posušenih jabolk
Upoštevajte, da je sušenje naravni vir vitaminov in mineralov, ki jih v jabolkih, ki se prodajajo pozimi, ni. Zato je pomembno, da skrbimo za sušenje jabolk v njihovi sezoni plodov. Hkrati je pomembno, da jabolka ohranijo prijeten okus in prijeten videz. Če želite to narediti, je treba upoštevati temperaturni režim sušenja, ki mimogrede poleg estetskega videza omogoča ohranjanje vseh koristnih lastnosti sadja.
Jabolka sušimo v pečici pri temperaturi blizu 60 stopinj, idealno pa bi bilo tudi gibanje zraka, če vaš štedilnik podpira to funkcijo. Vendar se že posušena jabolka izkažejo za odlična, še posebej, če jih pred sušenjem namočimo v kozarec sladkorja z limoninim sokom. Jabolka damo pod stiskalnico in po dvanajstih urah nastali sirup odcedimo. Jabolka lahko pošljete v pečico! Sam sirup lahko pijemo kot nektar, vendar ga najprej po okusu razredčimo z vodo, ker se izkaže, da je zelo koncentriran.
Kako najbolje shraniti že pripravljena jabolka
Zato je vredno posebej omeniti, kako najbolje hraniti posušena jabolka. Upoštevajte, da je predhodno sušene jabolčne kline najbolje hraniti v zrakoprepustni posodi. To je lahko vreča iz blaga ali kartonska škatla. Toda v nobenem primeru zrak ne sme stagnirati v posodi s suhim sadjem. Izpostavljenost vlagi je prav tako nezaželena, saj lahko povzroči razvoj glivic ali pojav drugih škodljivcev, ki lahko na koncu pokvarijo izdelek. Pravilni pogoji skladiščenja vam omogočajo, da posušena jabolka hranite več mesecev.
Sušenje lahko uporabite namesto piškotov s čajem ali žvečite kot sladkarije. Poleg tega je iz suhega sadja odličen kompot, pa tudi polnilo za sladke pite. Sladkost ne bo všeč le otrokom, ampak tudi odraslim. Poleg tega na soncu posušena jabolka niso samo okusna, temveč tudi koristna za telo in zlasti za krvni obtok. Slednje je posledica visoke vsebnosti železa v izdelku, za katerega je znano, da je del hemoglobina!
