Če želite doma pripraviti ledeno kavo, po lastni presoji potrebujemo 60-100 gramov sladoleda, kakava v prahu ali naribane čokolade, pripravljen espresso. V idealnem primeru boste potrebovali kozarec martinka, če takega kozarca ni, lahko uporabite katerega koli drugega.
Kako se glazura razlikuje od kapučina in espressa
Vsem tem pijačam je skupno eno, glace in kapučino pa sestavljata espresso.
- Glace postrežemo hladno, kapučino in espresso vroče.
- Njihova razlika je tudi v tem, da imajo te pijače različne barve: espresso ima temno, rjavkasto barvo, kapučino ima belo barvo, glace ima svetlo rjavo barvo.
- Naslednja razlika je v tem, da vsako od teh pijač postrežemo v različnih posodah in količinah: espresso je praviloma v beli keramični skodelici s trdnimi stenami, kapučino v steklenem kozarcu, glazura pa v martinki.
- Cena glazure je višja od cene kapučina in espressa, saj je v glazuri veliko več sestavin.
Kako narediti glazuro doma
Domovina kavne sladice, o kateri bomo govorili v tem članku, je Francija. Obstaja različica, da so prvo glazuro pripravili v Avstriji. Vendar je zdaj vseeno, glavno je, da je ta recept prišel do nas.
Za pripravo glazure doma potrebujemo:
- dvojni espresso
- sladoled
- karamelni sirup
- meta
- steklen pehar
Ker je naša pijača ohlajena, potrebujemo hladen dvojni espresso. V kozarec vinskega kozarca damo 2-3 kroglice sladoleda, nato nalijemo karamelni sirup. Nato v kozarec dodajte hladen espresso.
Da bo naš koktajl videti bolj prijeten, ga okrasimo z metinimi listi.
Recept za rajsko glazuro s čokolado in vanilijo
Zdaj se bomo naučili, kako pripraviti hladno espresso pijačo, imenovano glace raj.
Za pripravo rajske ledene kave s čokolado in vanilijo potrebujemo:
- naribana čokolada ali kakav v prahu
- čokoladni sirup
- vaniljev sirup
- sladoled
- espresso
Najprej ohranimo steklovino. Vzamemo martinovo kozarec in potresemo z naribano čokolado, da se čokolada prilepi na stene martinke, moramo kozarec dvigniti do par aparatov za kavo. Na stene martinke vlijemo kakav v prahu, nakar vzamemo čokoladni preliv in stene našega kozarca postrežemo z vzorcem.
Nato vzamemo vaniljev sirup in ga dodamo, tukaj lahko uporabimo kateri koli kozarec, v martinovem kozarcu pa je videti lepši, vtisljivejši in vizualnejši. Nato ga zmešajte, da se čokolada bolje reže vzdolž sten. In tja vstavite kepico sladoleda, še vedno je treba dodati espresso. Končni espresso enakomerno dodamo kroglici sladoleda. Odmaknite se in postrezite.
Zaključek
Mimogrede, okus pijače se lahko razlikuje, odvisno od tega, katere sestavine ste dodali. Na primer, katero mleto in vrsto kave ste izbrali, dodajte kremast ali vaniljev sladoled, ali sladkor, koliko časa koktajl stoji. Upoštevati morate tudi, da se tej pijači ne ujema nobena jed, pije se kar tako.
