Čaj, imenovan "božična skrivnost", proizvajajo nekatere čajne družbe. Tak čaj ima skupaj s suhim sadjem in začimbami v svoji sestavi umetne arome, katerih odnos do mnogih še zdaleč ni enoznačen. Poskusimo sami nabrati ta okusen in aromatičen čaj.
Boste potrebovali:
100 gramov črnega čaja z velikimi listi;
1 pomaranča;
1 jabolko;
5 cimetovih palic;
1 čajna žlička popkov nageljnovih žbic
1. Olupite pomarančo. Meso pojejte, skorje narežite na majhne kocke in jih v enem sloju razporedite na list folije. Jabolko narežemo na četrtine, odstranimo sredico, vsako četrtino narežemo na majhne kocke. Razporedite na drug list folije. Zdaj morate posušiti pomarančne lupine in jabolka - za to ima lahko vsak svojo pot: v mikrovalovni pečici z nizko močjo, v pečici pri nizki temperaturi, v sušilniku za sadje in zelenjavo, celo omari za ogrevanje krožnikov je primeren! Olupki in jabolka morajo biti popolnoma suha in čvrsta.
2. Cimet zmeljemo. Če želite to narediti, lahko uporabite naslednjo metodo: cimetove palčke položite v vrečko in jo s silo valjajte z valjarjem. Kosi zdrobljenega cimeta naj bodo srednje veliki - sorazmerni s koščki jabolk in pomarančnih lupin.
3. V globoki skledi združite vse sestavine: črni čaj, posušena jabolka in pomarančne lupine, zdrobljen cimet, nageljnove žbice. Vse dobro premešajte in vlijte v čudovit kozarec za shranjevanje čaja. Kuhajte kot ponavadi čaj in pijte z užitkom, uživajte v aromi!
