Ta torta slovi po tem, da dobi svoj izjemen okus … zahvaljujoč dolgemu staranju končnih pekovskih izdelkov!
Potrebno je
- - 200 g moke;
- - 2 žlički pecilni prašek;
- - 150 g sladkorja;
- - 50 g vanilijevega sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 200 g masla;
- - 200 g kandiranega kokosa;
- - 100 g sesekljanih mandljev;
- - 100 g bele čokolade;
- - 100 g kokosa;
- - 2 žlici. kokosov liker.
Navodila
Korak 1
Ne pozabite, da morajo biti vse sestavine pri pripravi testa sobne temperature, zato jajca in maslo predhodno odstranite iz hladilnika.
2. korak
Moko presejemo s pecilnim praškom.
3. korak
Zmehčano maslo z dodatkom dveh vrst sladkorja - običajnega in vaniljevega - stepemo v lahkotno in puhasto kremasto maso (trajalo vam bo približno 5 minut).
4. korak
Jajca eno za drugim stepemo v maslo, potem ko dodamo vsako jajce z mešalnikom pri največji hitrosti.
5. korak
Mešanici masla in jajc dodajte 2 žlici. kokosov liker, vse skupaj še enkrat rahlo stepemo.
6. korak
Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom, in mešamo, da postane gladka - uporabimo lahko mešalnik ali žlico.
7. korak
V ločeni majhni skledi zmešajte kokos, sesekljane mandlje in čips iz bele čokolade (naribajte ali nasekljajte z nožem). Mešanici dodatkov dodajte testo in ponovno premešajte, da se enakomerno porazdelijo.
8. korak
Nastavite pečico, da se segreje na 160 stopinj. Pripravimo ponev za mafine, tako da jo namastimo z oljem in rahlo zaprašimo z moko (lahko obložimo s papirjem za peko).
9. korak
Testo položite v kalup, zgornji del nežno poravnajte z lopatico ali žlico in postavite v vročo pečico za približno 1 uro in 45 minut. Pripravljenost lahko preverimo z leseno palico - iz izdelka mora priti suha.
10. korak
Končano torto hranite pri sobni temperaturi 24 ur, nato zavijte s papirjem za peko in postavite na hladno za približno 4 tedne. Pred serviranjem lahko končno torto okrasimo, na primer, z glazuro.
