V naravi se apetit igra veliko hitreje. Zato ob odhodu na dacho ali na piknik v parku ne bo odveč, če si privoščite okusen prigrizek od doma. Preproste in izvirne jedi bodo zagotovo razveselile vašo družino in prijatelje na svežem zraku.
Slastna malica
Za pripravo tega hladnega prigrizka boste potrebovali naslednje sestavine: 1 žlica nasekljanih zelišč, 2 stroka česna, 4 žlice orehov, 3 žlice masla, 400 g skute, sol in poper po okusu.
Orehe nasekljajte. V tem primeru je zelo priročno uporabiti mešalnik. Česen podrgnite s sesekljanimi zelišči in soljo. Maslo, zmehčano v vodni kopeli, zmešamo s skuto. Nastali mešanici dodamo česen, zelišča in orehe. Dobro premešane sestavine po okusu začinimo s črnim poprom. To predjed je zelo priročno vzeti v naravo tako, da jo postavite v posodo s pokrovom. Skutno maso je dobro namazati na slane krekerje ali navaden kruh.
Polnjene gobe
Za pripravo te hladne predjede boste potrebovali naslednje sestavine: 1 jajce, 300 g trdega sira, 1 kg srednje gob, malo olja za cvrtje, sol in poper po okusu.
Temeljito oprane gobe je treba ločiti od nog. Klobuke prestavite v udobno globoko skledo, po okusu dodajte črni poper in sol. Po dobro premešanju gob jih pustimo, da se marinirajo 30-40 minut. V prostem času so gobove noge drobno sesekljane in pražene na rastlinskem olju 2-3 minute. Jajce stepemo s sesekljanimi zelišči. Sir naribamo na srednji ribici in ga zmešamo z jajčno maso in sesekljanimi gobjimi kraki. Gobove kapice so nadevane z mletim mesom in položene na velik pekač, predhodno namazan z majhno količino rastlinskega olja. Gobe pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C. Po 15-20 minutah je originalni prigrizek pripravljen za uživanje.
Škampi s kozicami
Ta predjed je pripravljen iz naslednjih sestavin: 5 žlic rastlinskega olja, 5 strokov česna, 2 limon, 500 g velikih olupljenih kozic, poper in sol po okusu, leseni nabodali.
Kozico je treba preliti s svežim sokom polovice limone in pustiti 30-40 minut. V tem času je treba česen sesekljati in prekriti z rastlinskim oljem. Po 20 minutah večino olja filtriramo skozi gazo in vlijemo v globoko ponev. Limone narežemo na majhne rezine srednje debeline. Nataknite nabodalo: 2 kozici - rezino limone, ki se tako izmenjujeta po celotni dolžini. Nabodala cvremo v ponvi s česnovim oljem 2-3 minute na vsaki strani.
