Obilno, zračno, aromatično in zelo okusno torto z najpreprostejšimi izdelki lahko pripravi tudi gospodinja začetnica. Peka jedi bo trajala najmanj časa, zato lahko takšno pito, napolnjeno z ribjimi konzervami, pripravite za prihod nepričakovanih gostov, večerni čaj za vso družino.
Potrebno je
- • 300 ml kefirja;
- • Moka;
- • 2 jajci;
- • 1 žlica. l. rastlinsko olje;
- • Ribe v pločevinkah, na primer sardela v olju - 1 kos;
- • pripravljen pire krompir, drobno sesekljana kuhana jajca ali kuhan riž za nadev;
- • čebula ali zelena čebula;
- • 0,5 žličke. soda, gašena s kisom;
- • sol in poper po okusu;
- • Malo masla za mazanje kalupa.
Navodila
Korak 1
Značilnost nesladkane tekoče pite je testo. Za njegovo pripravo je treba kefir zmešati s sodo in soljo, gašeno s kisom. Dodajte jajca, rastlinsko olje in dobro pretepite.
2. korak
V mešanico v tankem curku vlijemo moko - toliko, da je testo po konsistenci videti kot gosta kisla smetana.
3. korak
Po pripravi testa morate narediti nadev. Če želite to narediti, narežite čebulo, pomešajte pire krompir s črno ali rdečo papriko (po okusu).
4. korak
Iz konzerve odcedite tekočino, ribe pretlačite z vilicami.
5. korak
Pekač namažemo z maslom. Bolje je, da vzamete precej globoko kvadratno ali pravokotno obliko s tankimi stenami.
6. korak
V kalup vlijemo nekaj več kot polovico testa. Nadev položimo neposredno na testo. Najprej lahko razdelite pire krompir (ali narezana jajca, riž), nato čebulo in ribje konzerve.
7. korak
Preostalo testo prelijte čez nadev, tako da zmes popolnoma pokrije ribe. Najbolj priročno je vliti testo z žlico.
8. korak
Pekač postavimo v ogreto pečico in torto pečemo na 180 stopinjah. Posodo hranite v pečici približno 45 minut, pripravljenost preverite z zobotrebcem ali vžigalico. Takoj, ko se torta na vrhu porjavi in je zobotrebec suh, brez lepljenja testa, ga lahko izklopite.
