Strokovnjaki za kuhanje testenin - Italijani so sestavili celoten seznam najprimernejših izdelkov za te izdelke iz moke. Če jih kombinirate, lahko vsak dan skuhate novo jed. Poskusite tune testenine v konzervi.
Potrebno je
-
- 400 g testenin;
- 1 konzerva tune v konzervi v olju
- 250 g češnjevega paradižnika;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- 1 rdeči čili
- 3 žlice olivno olje;
- 1 šopek peteršilja;
- sol
- mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Olupite in drobno sesekljajte čebulo in česen. Češnjev paradižnik operemo, posušimo in razrežemo na polovice. Strok čilija prerežite na polovico, olupite in sperite. Celulozo zelo drobno nasekljajte. Iz konzerve tune odcedimo olje, ribe pretlačimo z vilicami. Peteršilj operemo, posušimo in sesekljamo.
2. korak
V veliko ponev nalijemo vodo, solimo in zavremo. Za 400 g testenin boste potrebovali 4 litre vode. Testenine vlijemo v vrelo tekočino in jih kuhamo na močnem ognju, dokler ne ostanejo rahlo ostre. Tako lahko ohranite njihove koristne lastnosti in pravi okus.
3. korak
V ponvi segrejemo oljčno olje in v njem pražimo čebulo in česen, da postane prosojna. Ponev odstavimo z ognja, dodamo razpolovljene češnjeve paradižnike, pretlačeno tuno in drobno sesekljan čili. Zmešajte vse sestavine.
4. korak
Kuhane špagete vržemo v cedilo in zmešamo s sesekljanim peteršiljem ter mešanico rib in zelenjave. Po posodi potresemo mleti črni poper, premešamo in damo v posode za serviranje.
