Verjetno ni niti ene osebe, ki bi ostala ravnodušna do tako izvrstnega recepta. Nežen puranji file se v vseh okusih čudovito kombinira s krompirjem, medtem ko bo dodajanje brokolija tej jedi nepričakovana, zagotovo pa dobra rešitev. Pripravite se, da bodo gostje zahtevali še več.
Potrebno je
- - 600 g puranjega mesa;
- - 1 kg krompirja;
- - 400 g brokolijevega zelja.
- Za omako boste potrebovali:
- - 1 liter mleka;
- - 100 g masla;
- - 100 g moke;
- - poper po okusu;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Puranje meso narežemo na majhne koščke. Olupljen krompir narežemo na kocke. V pripravljeno posodo damo meso, brokoli in krompir.
2. korak
Potresemo s poprom in soljo po vašem okusu. Stopite maslo, nato vanj dodajte moko in malo popražite. Zmesi masla in moke dodajte mleko in med mešanjem kuhajte to maso, dokler ne postane gosta.
3. korak
Dodamo poper in sol ter premešamo. Omaka je pripravljena. Pripravljeno omako nalijte na vrh v model z mesom in zelenjavo. Pečemo do mehčanja 1 uro. Kuhamo na približno 180 stopinjah.
