Zdi se, da gre za navadno enolončnico iz bučk. Ampak! Bučke s krompirjem, izdatno aromatizirane s svežim in aromatičnim koprom, v enolončnici dobijo povsem drugačen okus! Poskusite - okusno je.
Potrebno je
- 600 g bučk;
- 500 g krompirja;
- 300 g piščančjega fileja;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 1 strok česna;
- 2 jajca;
- 200 ml mleka;
- 30 g masla;
- 50 g trdega sira;
- koper po okusu;
- 0,5 žličke sol.
Navodila
Korak 1
Olupite bučke in krompir, narezane na 1-palčne kocke. Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove. Olupljeno čebulo, koper in strok česna nasekljamo.
Pripravljeno zelenjavo združite v skledo, solite po okusu, dodajte svoje najljubše začimbe, premešajte.
2. korak
File sperite, posušite in naredite mleto meso.
3. korak
Pekač namastimo z maslom. V kalup damo polovico zelenjave, mleto meso položimo na zelenjavo, poravnamo. Mleto meso pokrijte z drugo polovico zelenjave, poravnajte.
4. korak
V skodelico zlomite dve jajci, dodajte mleko in rahlo stepite z vilicami. Zmes prelijte po zelenjavi. Pokrijte folijo z zelenjavo s folijo.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pecite zelenjavo in meso približno 40 minut. Nato zelenjavno posodo vzamemo iz pečice in odstranimo folijo, potresemo s sirom in pečemo še pol ure.
6. korak
Končano, rjavo enolončnico vzamemo iz pečice in pustimo 15 minut, da se nekoliko ohladi. Narežemo na porcije in ponudimo s kislo smetano.
