Cmoki s krompirjem so odlična možnost za okusno pusto večerjo. Vendar ni vedno mogoče pripraviti in razvaljati tradicionalnega testa. Če želite prihraniti ogromno časa, hkrati pa se želite pogostiti z nežnimi cmoki, poskusite narediti njihovo "lenobno" različico. Poleg tega se okus takšnih izdelkov ne bo bistveno razlikoval od običajnih.
Potrebno je
- - krompir - 0,5 kg;
- - moka - 200 g;
- - zdrob - 100 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - sončnično olje za cvrtje;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - velika ponev, ponev.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite in sperite pred umazanijo. Nato vsak gomolj razdelite na 3-4 kose in ga spustite v ponev. Nalijte toliko vode, da pokrije celotno vsebino lonca z malo več, nato zavremo. Krompir kuhamo na zmernem ognju 20-25 minut, dokler se ne zmehča.
2. korak
Ko se čas kuhanja izteče, iz posode odcedite vso vodo in krompir previdno zmečkajte v pireju, da ne ostanejo grudice. Po tem dodajte zdrob, črni poper in sol nastali krompirjevi masi.
3. korak
Nato dodajte moko na dele, da boste lažje nadzorovali njeno količino, in zamesite elastično testo, ki se ne drži rok. Končano testo razdelite na 2-3 dele in oblikujte klobase. In jih nato narežemo na majhne koščke.
4. korak
Vmes na štedilnik pristavimo velik lonec, napolnjen z vodo. Medtem ko se voda segreva, olupite in nasekljajte čebulo na četrtine. V ponev vlijemo sončnično olje in ko je dobro segreto, damo v ponev čebulo in jo pražimo do zlatorjave barve.
5. korak
Po vreli vodi v ponev damo 1 čajno žličko soli in cmoke. Kuhajte jih občasno premešajte, dokler ne pridejo na površje. Takoj, ko se to zgodi, jih z režasto žlico prestavite v veliko posodo, po vrhu razporedite prepraženo čebulo in postrezite.
