Leni cmoki z mlečno omako - edinstvena kombinacija okusa. Izkažejo se za zelo občutljive in mehke. Recept je zelo preprost in dostopen vsem. Leni cmoki so obilen zajtrk ali večerja, ki jih lahko postrežemo z mlečno omako, marmelado ali jogurtom. V vsakem primeru bodo poslastice cenili tako otroci kot odrasli.
Potrebno je
- - 500 g skute;
- - 2 jajci;
- - 3 žlice. l. Sahara;
- - ščepec soli;
- - 100 - 120 g moke v skuti.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo mlečno omako. V železno skodelico zabodite 1 jajce, dajte 3 žlice sladkorja in 1 žlico škroba. Vse sestavine vtrite z žlico, dokler ne nastane homogena masa. Dodamo mleko pri sobni temperaturi in še enkrat dobro premešamo, damo na majhen ogenj in kuhamo toliko časa, da se omaka neprestano meša z žlico. Medtem ko se omaka ohlaja, začnimo pripravljati lene cmoke.
2. korak
Skuto damo v globoko posodo, zabijemo 2 jajci, sol in sladkor. Vse skupaj temeljito premešajte z žlico, kot da bi mleli skuto.
3. korak
V maso skute dodajte majhne dele moke. Mešamo. Na delovno površino nalijte približno 3-4 žlice. žlice moke, položimo skuto in s čistimi rokami razvaljamo v gosto klobaso. Ko klobasa nastane, z dlanmi pritisnemo skutasto testo, ki klobaso spremenimo v ovalno torto (približno 1 cm debelo).
4. korak
Navpične črte smo rezali z nožem.
5. korak
Zdaj vsak trak narežemo na kocke ali pravokotnike.
6. korak
Solimo vrelo vodo in ji dodamo 1 čajno žličko rastlinskega olja, da se cmoki ne držijo dna in se ne držijo skupaj. Lene cmoke damo v vrelo vodo in počakamo, da izplavajo. Ko se polpeti pojavijo, kuhamo še 1 minuto.
7. korak
Vzamemo ven, dodamo maslo končnim cmokom, premešamo. Leni cmoki so pripravljeni.
