Sladoled je ena najljubših priboljškov za otroke in odrasle. Da ne bi dvomili o kakovosti tega izdelka, ga pripravite sami doma. Spodnji recept vam bo omogočil, da v samo nekaj minutah pripravite okusno in aromatično sladico, le počakajte, da zamrzne.
Potrebno je
- - 500 ml mleka;
- - 100 g suhega mleka;
- - 100 g sladkorja;
- - 20 g škroba;
- - 15 g kakava;
- - žlica orehov.
Navodila
Korak 1
Najprej zmešajte granulirani sladkor z mlekom v prahu, nato dobljeno zmes raztopite v 450 g mleka (za odstranitev grudic morate temeljito raztopiti, za dosego tega cilja lahko uporabite mešalnik).
2. korak
Zmes vlijemo v ponev, damo na majhen ogenj in zavremo.
3. korak
V skodelici s 50 ml hladnega mleka razredčimo krompirjev škrob in to maso vlijemo v kuhano mleko. Še tri minute vremo, da mleko postane žele.
4. korak
Mešanico precedite skozi fino kovinsko sito. Dodamo mu kakav v prahu in vse skupaj dobro pretlačimo z mešalnikom.
5. korak
Zmeljemo orehe (za pripravo tega sladoleda lahko uporabimo popolnoma vse oreščke, pa tudi suho sadje in semena), jih popražimo v ponvi brez olja in dodamo v vročo mlečno maso.
6. korak
Ohlajeno vsebino posode vlijemo v kalup in postavimo v zamrzovalnik za 30-40 minut, katerega temperatura je minus 6-8 stopinj. Po preteku navedenega časa model vzamemo s polovično pripravljenim sladoledom in maso še enkrat stepemo, nato pa jo za 30-40 minut ponovno postavimo v zamrzovalnik. Ta postopek bičanja ponavljajte, dokler sladoled popolnoma ne zamrzne (to je potrebno, da je zelo nežen, brez hrustljavih kosov ledu).
7. korak
Končni sladoled položite s posebno žlico v čudovite vaze in okrasite, na primer, z naribano čokolado ali listi mete, po vrhu ga lahko potresete s kakavom v prahu.
