Iz mleka v prahu lahko pripravite okusne in zdrave sladkarije - na primer različne sladkarije. Izkazalo se je, da je sladica zelo nežna in zelo kalorična. Za svetlejši okus mleku, maslu in drugim osnovnim sestavinam dodajte oreščke, suho sadje ali kakav.
Mlečni bonboni s suhimi marelicami
Poskusite narediti sladkarije s suhimi marelicami in kokosom. Sladki kokos se dobro poda k občutljivemu mlečnemu okusu sladkarij, suhe marelice pa bodo sladici dodale rahlo kislost.
Boste potrebovali:
- 300 g mleka v prahu;
- 60 g masla;
- 150 g sladkorja v prahu;
- 100 g suhih marelic;
- 100 g kokosovih kosmičev;
- 4 žlice kuhane vode;
- ščepec vanilina.
Suhe marelice lahko nadomestimo s suhimi slivami ali rozinami brez koščic.
Suhe marelice 15 minut prelijte z vrelo vodo, nato vodo odcedite, sadje pa posušite in sesekljajte na majhne koščke. V posodo presejte mleko v prahu in sladkor v prahu, dodajte vanilin in zmehčano maslo. Sestavine temeljito premešajte, da dobite elastično homogeno maso. Dodamo mu nasekljane suhe marelice, prekuhano vodo in ponovno premešamo.
Vzemite majhne koščke mlečne mase in jih z rokami zvijete v kroglice. Nato vsakega povaljajte v kokosovih kosmičih in položite na ravno ploščo. Postavite ga v hladilnik, da se sladkarije strdijo.
Recept za sladkarije lahko nekoliko spremenimo. Odpravite suhe marelice, na sredino vsake kroglice pa položite mandljevo jedrce. Pripravljene bonbone lahko povaljamo v naribanih oreščkih, zdrobljenih vafljevih drobtinah ali premažemo s stopljeno belo čokolado.
Pripravljene bonbone lahko položite na vtičnice iz valovitega papirja in zapakirate v škatlo - dobite elegantno in iskreno darilo.
Čokoladno-medene sladkarije
Iz mleka v prahu lahko iz kakava in oreščkov pripravimo slastne sladkarije. Med in cimet bosta dodala pikantno noto - sladkarije bodo pridobile prijetno aromo in nežen okus.
Boste potrebovali:
- 3 žlice mleka v prahu;
- 1 žlica kakava;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlica vode;
- 2 žlici medu;
- 1 žlica masla;
- 100 g arašidovih zrn;
- 0,5 čajne žličke cimeta v prahu.
Na suhi ponvi prepražimo jedrca arašidov in pazimo, da se ne zažgejo. Odstranite matice s štedilnika in pustite, da se ohladijo. V majhni ponvi zmešajte sladkor z vodo in mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Dodamo maslo, mleko v prahu, kakav in med. Mešanico dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, ob stalnem mešanju.
Prikladno je pripraviti mešanico sladkarij v vodni kopeli.
Pražene arašide položimo na majhen pekač ali pravokoten pladenj in prah zmeljemo s cimetom. Po vrhu razporedimo toplo sladkarijino maso. Sladico ohladite na sobno temperaturo in jo nato postavite za 1 uro v hladilnik. Nato plast narežemo na kvadrate ali diamante in položimo na krožnik.
