Nežen biskvit s kislo smetano imajo radi tako odrasli kot otroci. In verjeli ali ne, najboljši biskvit za to sladico je narejen … na osnovi majoneze, kupljene v trgovini!
Potrebno je
- Za piškote:
- - 320 ml majoneze;
- - 240 g sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 175 g moke;
- - 1 in 1/3 žličke soda;
- - 4 žlice kakav v prahu.
- Za kremo:
- - 670 g kisle smetane 30%;
- - 150-200 g sladkorja;
- - 10 g vanilijevega sladkorja.
- Za fondan:
- - 3 žlice. maslo;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 3 žlice. kakav v prahu;
- - 3 žlice. kisla smetana.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite 2 pločevini s premerom 24 cm.
2. korak
Moko presejemo s pecilnim praškom in kakavom. V ločeni posodi z mešalnikom stepemo jajca, dokler ne dodamo puhaste rahle pene z dodanim sladkorjem. Jajcem dodajte 300 g majoneze, premešajte, dokler ni gladka. Dodajte suhe sestavine, še enkrat temeljito premešajte in porazdelite po 2 oblikah. Pošljite v pečico, dokler ne razpade. Odstranite, popolnoma ohladite in z ostrim nožem vsako torto narežite na 2. Nato eno torto pustite nedotaknjeno, ostale 3 pa razlomite na enake majhne koščke.
3. korak
Pazite, da kislo smetano ohladite, preden jo pripravite, nato pa po okusu stepemo do sladkorja. Poskusite s kremo: kisla smetana lahko kisne in potem potrebujete več sladil. Ne pozabite dodati vaniljevega sladkorja.
4. korak
Na dno kalupa položimo celo torto in jo namažemo s kislo smetano. Prelijte s koščki skorje in izdatno razmažite. Ponavljajte, dokler plasti ne končate, tako da torta drsi. Nato kremo temeljito razporedite po celotni torti.
5. korak
Vse sestavine fondanta združite v majhni ponvi in kuhajte na zmernem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Torto prelijemo s toplim fondantom in čez noč shranimo v hladilniku.
