Polnjeni šampinjoni so zelo izvirna predjed, ki bo odlično izgledala na praznični mizi. Ta jed je pripravljena preprosto in hitro, brez stroškov eksotičnih izdelkov.
Potrebno je
-
- 12 velikih gob;
- 150-200g prekajenega mesa;
- 1 čebula;
- 100g trdega sira;
- majoneza po okusu;
- sol po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- svež limonin sok.
Navodila
Korak 1
Preden začnete kuhati polnjene šampinjone, pripravite gobe. Če želite to narediti, olupite gobe, temeljito sperite pod tekočo vodo, posušite in previdno ločite noge od pokrovčkov. Po tem kapice dobro solite v notranjosti in noge drobno sesekljajte.
2. korak
Vzemite srednje veliko čebulo, olupite, drobno sesekljajte in pražite na rastlinskem olju v ponvi do zlatorjave barve. Nato dodamo sesekljane gobove krake in popražimo.
3. korak
Prekajeno meso narežemo na trakove. Trdi sir naribajte na grob ribež. Po tem združite meso in sir, dodajte ocvrto gobovo maso in dobro premešajte.
4. korak
Zdaj lahko začnete polniti gobe. Če želite to narediti, zaženite vsako gobovo kapico in položite 2-3 cm narazen na namaščen pekač. Klobuke lahko predhodno poškropite s svežim limoninim sokom.
5. korak
Polnjene gobe pečemo dvajset minut v pečici pri 1800 C. Pred serviranjem okrasimo z majonezo. Dober tek!
