Če obožujete jajčevce same, jih poskusite nadevati z gobami. Za kuhanje je potrebna peč, toda to, kar se bo zgodilo, bo postalo kraljevska dekoracija za vsako mizo.
Potrebno je
- - 2 jajčevca;
- - 1-2 paprike;
- - 1 čebula;
- - 2 paradižnika;
- - 150 g šampinjonov;
- - 2-3 stroka česna;
- - zelenica (koriander ali peteršilj);
- - rastlinsko olje;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Operite jajčevce, jim odrežite rep in vsako zelenjavo prerežite po dolžini, tako da nastaneta 2 polovici.
2. korak
Iz vsake polovice izrežemo celulozo in odstavimo. Meso jajčevcev narežemo zelo previdno, da ne poškodujemo polovice samega jajčevca.
3. korak
Nastale votle jajčevce postavite na pekač. Solite jih od znotraj, krtačite z rastlinskim oljem. Jajčevce je treba pečemo pri 230 stopinjah približno 10-15 minut.
4. korak
Pojdiva k nadevu. Najprej olupite čebulo, jo dobro operite in drobno sesekljajte. Iz oprane paprike izrežemo škatlo s semeni, papriko pa narežemo na majhne kocke. Kašo jajčevcev, ki ste jo zdaj izrezali, je treba narezati na kocke. Enako naredimo s šampinjoni: operemo, posušimo in narežemo na rezine. Zelenje operemo in zmeljemo. Tudi česen je treba olupiti in sesekljati.
5. korak
Začnimo kuhati. Pogrejte ponev na ognju, dodajte tam rastlinsko olje in pražite čebulo nekaj minut.
6. korak
Čebuli dodajte poper in občasno premešajte, pražite približno 4 minute. Ko je poper končan, dodajte zelišča, ki ste jih nasekljali, in česen. Premešajte celotno zmes.
7. korak
Gobe prepražimo v ločeni ponvi. Kuhamo jih 8-10 minut. Ko so gobe pripravljene, jim dodajte pulpo jajčevcev in vse dobro premešajte.
8. korak
Zdaj čolne iz jajčevcev vzamemo iz pečice in jih napolnimo z nadevom, ki smo ga pravkar skuhali. Napolnjene polovice je treba peči v pečici, ogreti na 200 stopinj. Čas praženja je približno 10 minut.
