Raznolikost receptov za pripravo različnih prigrizkov vam omogoča pripravo jedi iz najrazličnejših sestavin. Predlagani recept za pikantno predjed ne bo trajal dolgo časa in vas bo navdušil s svojim prvotnim okusom.
Potrebno je
- - 500 gramov feta sira;
- - 3 kos. veliki paradižniki;
- - 1 velika čebula;
- - 3 stroki česna;
- - 1 šopek peteršilja ali cilantra;
- - 1 konzerva oljk brez koščic;
- - 2 žlici sončničnega olja;
- - 2 žlici limoninega soka;
- - 3 žlice katerega koli kečapa;
- - 1 čajna žlička adjike;
- - 1 žlica masla;
- - 1 čajna žlička kisa 3%;
- - pol čajne žličke origana;
- - sol in mleti poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Paradižnik operemo s tekočo vodo, poparimo z vrelo vodo in previdno olupimo. Celulozo narežemo na majhne kocke.
2. korak
Sir narežemo na tanke rezine, na vrhu potresemo z mletim poprom in šest minut pražimo v ogreti ponvi z maslom.
3. korak
Česen očistimo, operemo in nasekljamo s posebno stiskalnico. Oljke narežemo na tanke rezine.
4. korak
Čebulo olupimo, operemo v tekoči vodi, narežemo na kolobarje in na sončnem olju pet minut pražimo na močnem ognju.
5. korak
Zmešajte česen, paradižnik in oljke. Začinimo jih z rastlinskim oljem, na vrh potresemo z limoninim sokom in kisom.
6. korak
Končano predjed solimo, potresemo z začimbami, nežno premešamo in pustimo, da se kuha pet do sedem minut.
7. korak
Pred serviranjem sir razporedimo na servirni krožnik, nanj položimo maso česna, paradižnika in oliv ter zlate čebulne obročke. Pripravljeni kečap in adjiko zmešamo ločeno in s to mešanico prelijemo po končani posodi. Vrh lahko okrasimo z vejico zelenja.
