Skutina enolončnica je jed, ki jo mnogi povezujejo z brezskrbnim otroštvom, igrami v vrtcu in toplino materinih rok. Verjetno obstaja milijon receptov za takšno "enolončnico iz otroštva", a zame je prav ta enolončnica …
Potrebno je
- Za 6 obrokov:
- - 500 g zrnate skute;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. med;
- - ščepec soli;
- - 0,5 žličke soda;
- - 1 čajna žlička limonin sok;
- - 100 g kisle smetane;
- - 2 žlici. s toboganom zdroba;
- - 2 pesti rozin;
- - maslo za kalupe za mazanje.
Navodila
Korak 1
Pečico postavite, da se segreje na 200 stopinj. Rozine predhodno namočite, da postanejo mehke, nato pa posušite. Skuto pretlačimo z drobljenjem ali vilicami in dodamo zdrob. Pustite 15 minut in nato dodajte kislo smetano.
2. korak
Z mešalnikom zmešajte jajca z medom in soljo. Ugasnite sodo v žlici in dodajte jajcem. Združite s skutno maso, dodajte posušene rozine, premešajte, da se enakomerno porazdeli.
3. korak
Pekače namažemo z maslom. Toplo priporočam, da uporabite porcijske, da dobite puhast in nežen rezultat, ne pa ravno palačinke s skuto. Razširite maso skute in jo za 25 minut pošljite v pečico. Ohladimo in postrežemo. Dober tek!
