Skuta je zelo koristen fermentiran mlečni izdelek, v njej so beljakovine, kalcij, fosfor in vitamin A. Potrebne za telo. Trgovine ponujajo širok izbor izdelkov iz skute, najbolj uporabna in okusna skuta pa je domača
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normalno "> Skuto lahko skuhate sami, doma, ne zahteva veliko časa in truda
Kaj rabiš:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mleko 2 litra, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-alinea: 0cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Očistite gazo, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: poravnaj; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Zaporedje:
Torej, odločili ste se, da sami skuhate skuto. V ponev vlijemo mleko, ga pokrijemo s pokrovom in pustimo na toplem, da kisi približno en dan.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normalno "> Skuto lahko pospešite hitreje, tako da pospešite kisanje mleka. Če želite to narediti, ji dodajte 3 žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
Ko se mleko skisa, postavite lonec v drugo posodo, večjo, v katero ste predhodno vlili vodo. Obe posodi postavite na majhen ogenj.
Takoj, ko kislo mleko zavre, se bo odmaknilo od sten in dobili boste rumeno tekočino. Takoj odstranite posode s štedilnika, odstranite notranjo posodo in vsebino shranite v hladilniku.
Vzemite sito in na dno položite čisto gazo. Sini mleko z žlico žličite v sito. Robove gaze zavežite v vozle in obesite nad ponev, tako da vanj kaplja sirotka. Skuta bo ostala v gazi. Če želite skuto večje gostote, na gazo položite krožnik in nanjo položite utež.
