Iz navadnih sušilnikov lahko pripravite veliko število najbolj raznolikih in edinstvenih jedi, na primer napolnjene sušilnice ali sušilnike za sladke sireve. Takšne jedi iz sušilnikov, ki lahko ugajajo celotni družini, lahko pripravimo zelo hitro.
Potrebno je
- Za pripravo polnjenih sušilnikov:
- - 20 kosov nesladkanih sušilnikov;
- - 2 krompirja;
- - 30 g sira katere koli vrste;
- - 50 g nekuhane dimljene klobase (majhne klobase);
- - kup peteršilja;
- - 1 strok česna;
- - sol;
- - injektor smetane.
- Za pripravo sušilnikov za torte:
- - 20 sladkih sušilnikov;
- - 200 g mleka;
- - 250 g skute;
- - 1 jajce;
- - 2 žlici granuliranega sladkorja;
- - injektor smetane.
Navodila
Korak 1
Za pripravo polnjenih sušilnikov namočite 20 nesladkanih sušilnikov v toplo mleko. Za nadev skuhajte krompir v lupini, ga po ohladitvi olupite. Krompir mora biti rahlo hrapav. Krompir drobno naribajte. 50 gramov nekuhane klobase narežemo na majhne kocke. Namesto klobas lahko uporabite klobase. Na drobno rende naribajte 30 gramov katere koli vrste sira. Vse sestavine nadeva zmešajte skupaj, tej mešanici dodajte zelišča (peteršilj, koper) ter nariban česen in malo soli po okusu.
2. korak
Ko so sušilniki namočeni, jih položite na pekač, ki ga je pred tem treba prekriti s papirjem. Iz nadeva naredite majhne kroglice in jih položite na namočene sušilnike. S pomočjo slaščičarske brizge ali navadne plastične vrečke lahko pripravljeno nadev lepo položite v sredino sušilnikov.
3. korak
Pekač s sušilniki postavimo v pečico za 30 minut pri temperaturi približno 10 stopinj. Ko je sir in krompir rjav in karameliziran, je jed pripravljena. Polnjeni suši lahko postrežemo kot nenavaden prigrizek.
4. korak
Iz sušilnikov lahko pripravimo tako zanimivo sladko jed, kot je sušenje sira. Sušilnike potopite v mleko, dokler niso mehka in popolnoma nasičena. Bodite previdni: v mleku se morate sušiti do trenutka, ko postanejo zunanji mehki, v notranjosti pa močni. Sušenja ne premočite, saj se bodo razširile po pekaču.
5. korak
Pripravimo nadev: 250 gramov skute z 2 žlicama granuliranega sladkorja premešamo do gladke mase. Namesto skute in sladkorja lahko uporabite katero koli drugo polnilo, na primer mleto meso.
6. korak
Sušenje razporedite na pekač, prekrit s trajnim papirjem, nadev s slaščičarsko brizgo vstavite v luknje sušilnikov in postavite v pečico za pečenje 15 minut pri 180 stopinjah. Sušenje sira je popolnoma pripravljeno.
