Pred samo stoletjem in pol se vprašanje, kaj jesti med postom, preprosto ni postavilo. Po ustaljeni tradiciji, ki se je razširila na vse sloje prebivalstva, so uživali le rastlinsko hrano. Pomanjkanje povpraševanja po mesu je povzročilo, da so bile mesnice med postom preprosto zaprte. Sodobni ljudje so veliko bolj demokratični, a tudi med tistimi, ki so daleč od cerkvenih kanonov, se pogosto porajajo misli o tem, kaj je postna miza.
Potrebno je
zelenjava, sadje, stročnice
Navodila
Korak 1
V ponedeljek, sredo in petek je olje prepovedano, zato izdelke uporabljajte bodisi v pari bodisi v kuhani toplotni obdelavi. V prvih in zadnjih tednih, ki veljajo za najstrožje, je priporočljivo jesti surovo zelenjavo in sadje.
2. korak
V drugih dneh jih izključite iz uživanja mesa in jedi, ki ga vsebujejo, pa tudi mleka in njegovih derivatov. To je osnovno pravilo posta.
3. korak
Ne pozabite, da meso niso le ocvrti ocvrti piščanci ali kotleti, ampak tudi omaka iz mletega mesa, cmoki in palačinke z ustreznim nadevom in druge tako imenovane "puste jedi".
4. korak
Ker največjo sitost prinaša beljakovinska hrana, bodite pozorni na tople obroke, ki vsebujejo rastlinske beljakovine. Najprej so to fižol, pa tudi grah in leča. Juhe z njihovo vsebino bodo najbolj hranljive.
5. korak
Z izbiro drugih jedi se težave pojavljajo manj pogosto, saj dušena zelenjava, krompir z gobami, mehiška mešanica na osnovi riža zadovoljijo tudi lačne. Kuhajte kotlete z nadevi iz zelenjave ali gob, dušite zelenjavo z žitaricami, kuhajte kašo, vendar le v vodi in bodo resnično puste jedi.
6. korak
Kot sladico uporabite darila narave: zamrznjene jagode, suho sadje, med. Marmelada in črna, temna čokolada brez mleka niso prepovedani. Toda vsi ti majhni življenjski prazniki bi morali biti izjema, ne pravilo, kajti hrana med postom naj ne bi toliko pripomogla k čiščenju telesa kot k osvoboditvi duše nepotrebnih misli.
7. korak
Izbira pijač ni nič manj raznolika: kompoti, sadne pijače, šipkove decokcije, sokovi. Vse to vam bo pomagalo, da bo vaš obrok okusen.
