Potrebno je
- - peki papir;
- - folija;
- - sveži šampinjoni 1 kg;
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlica;
- - piščančja jajca 6 kosov;
- - kisla smetana 5 žlic. žlice;
- - trdi sir 200 g;
- - sol;
- - mešanica mlete paprike.
Navodila
Korak 1
Šampinjone razrežemo - noge in pokrov ločimo drug od drugega in odstranimo prvo plast gobe, s čimer jo očistimo. Vsak klobuk solite z malo soli v notranjosti. Noge drobno sesekljajte.
2. korak
Jajca skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo, tako kot gobe. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in prepražimo sesekljane noge. Ko so gobe skoraj pripravljene, dodajte jajca, kislo smetano, sol in mešanico paprike po svojem okusu in dušite pod pokrovom, dokler se ne zmehča. Vodo lahko dodate, če je kisla smetana gosta. Gobe dušimo približno 30-40 minut na majhnem ognju, nenehno mešamo.
3. korak
Folijo razporedite na pekač in položite gobove pokrovčke. Polnilo je položeno v pokrovčke z žličko. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Nato pokrijemo s folijo in damo v ogreto pečico na 180 stopinj. Posodo morate peči 20-25 minut.
