Vroča grahova juha je odlična prva jed. Prekajena rebra bodo jedi dodala pikanten okus.
Potrebno je
1 skodelica suhega graha, 400 gramov prekajenih reber, 3 krompirja, 1 čebula, 1 korenček, zelišča, poper, sol
Navodila
Korak 1
Grah dobro sperite in namočite v hladni vodi 4 ure. Odcedite, napolnite s svežo vodo in dušite 1-1,5 ure brez soli.
2. korak
Rebra narežemo in damo v lonec z vodo. Po vrenju zmanjšajte ogenj, dodajte nasekljan krompir. Kuhajte, dokler krompir ne postane mehak (10-15 minut)
3. korak
Čebulo in korenje drobno sesekljamo in na majhnem ognju pražimo z malo rastlinskega olja.
4. korak
Kuhan grah združimo z juho, dodamo ocvrto čebulo in korenje. Začinimo s soljo, poprom in kuhamo na majhnem ognju 7-10 minut.
5. korak
Dve minuti pred kuhanjem dodajte drobno sesekljano zelenico. Izklopite ogenj in pustite, da se kuha 10-15 minut. Dober tek!
