Prehrana ni razlog, da bi se odrekli svoji najljubši hrani. Tudi pica ne bo škodila, če jo kuhamo s pravilno prehrano.
Potrebno je
- Za pico št. 1:
- - 2 žlici. ovsena kaša;
- - 30 ml mleka;
- - 1 jajce;
- - sol po okusu;
- - rastlinsko olje;
- - 1 paradižnik;
- - 1 paprika;
- - 50 g trdega sira;
- - 50 g šampinjonov;
- - zelenjava kopra.
- Za pico št. 2:
- - 1 kozarec kefirja 1%;
- - 2,5 skodelice polnozrnate moke;
- - ščepec soli;
- - ščepec sode bikarbone;
- - 2 žlici. rastlinsko olje;
- - 2 stroka česna;
- - 100 g sira mocarela;
- - 100 g češnjevega paradižnika;
- - kup sveže špinače;
- - začimbe po okusu (mleti poper, origano, suh koper).
Navodila
Korak 1
Ovseno kašo prelijte s toplim mlekom in pustite, da 5 minut nabrekne. Ločeno stepemo jajce in sol. Nabreknjeno ovseno kašo in jajčno zmes združite v eni skodelici. Pripravljeno zmes vlijemo v vročo, naoljeno ponev.
2. korak
Med pripravo osnove za pico pripravite nadev. Če želite to narediti, paradižnik in papriko narežite na tanke rezine. Šampinjone narežemo na rezine in rahlo popražimo. Sir naribamo na grob ribež. Veje kopra razdelite na manjše, odstranite peclje.
3. korak
Ovseno palačinko obrnite in na popečeno stran položite paradižnik, gobe in papriko, po vrhu pa potresite s sirom. Ponev pokrijemo s pokrovom in odstavimo na štedilnik. Ko se sir stopi, damo končano pico na krožnik in okrasimo s koprom.
4. korak
Za pico št. 2 zmešajte sodo bikarbono in sol s kefirjem, ogretim na sobno temperaturo. To zmes združite z eno žlico toplega rastlinskega olja in zamesite v elastično testo. Pokrijte ga z bombažno brisačo in pustite sedeti 30 minut.
5. korak
Naredite česnovo omako za svojo dietno pico. Če želite to narediti, česen zmeljemo in združimo s preostalim oljem. Zmesi dodajte mleto črno in rdečo papriko ter druge začimbe, dobro premešajte in pustite, da omaka napolni.
6. korak
Medtem ko testo in česnovo maslo prihajata, pripravite nadev. Za to paradižnik narežemo na četrtine, mocarelo pa na tanke rezine. Špinačo nasekljajte čim manjše.
7. korak
Testo razvaljamo na tanko plast in položimo na pekač. Polnozrnato osnovo za pico obrišite s česnovo omako, na vrh pa špinačo, češnjev paradižnik in mocarelo. Pekač za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 160 ° C.
