Sochnik je prvotna ruska poslastica. Večina ljudi, ko zasliši besedo "Sopochnik", se samodejno spomni skutine pite, ki se prodaja v skoraj vseh trgovinah. Toda domači sok je nekaj drugega in obstaja veliko načinov, kako ga pripraviti. Na primer, lahko naredite kup zdravih ovsenih kosmičev.
Potrebno je
- - 100 g moke;
- - 80 g suhih sliv;
- - 300 g kefirja;
- - eno jajce;
- - 80 g orehov;
- - 1 žlica. žlica rastlinskega olja;
- - 100 g ovsenih kosmičev;
- - 40 g mleka
- - srček.
Navodila
Korak 1
100 gramov ovsenih kosmičev skuhamo v malo mleka.
2. korak
Za nadev suhe slive, namočene v topli vodi, drobno nasekljamo. Suhe slive prenesite v skledo, dodajte nasekljane orehe, obilno prelijte lipov med (poljuben med lahko uporabite po okusu). Nastalo maso temeljito premešajte in malo solite.
3. korak
Kuhano ovseno kašo združimo s pripravljenim nadevom, premešamo in pustimo, da se napolni.
4. korak
Kefir vlijemo v ločeno skledo, stepemo jajce, premešamo in postopoma dodajamo moko. V predhodno ogreti ponvi, namazani z oljem, iz dobljene mešanice pripravite palačinke.
5. korak
Palačinke damo na krožnik, na vsakega dodamo pripravljen nadev in nežno prepognemo. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
