Full je nekakšna sladica, ki spominja na žele ali kompot s smetano. Ponujamo vam kuhanje rabarbare ful - resnično edinstvene rastline, ki ni le zelo koristna, ampak je tudi osnova za številne sladke in ne samo jedi.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 230 g pecljev rabarbare;
- - kozarec vanilijevega jogurta;
- - 1/4 skodelice sladkorja;
- - 3 žlice. žlice svežega pomarančnega soka;
- - 2 žlici. žlice likerja Gran Marnier.
Navodila
Korak 1
Nalijte 3 žlice v majhno ponev. žlice pomarančnega soka (iztisnite ga iz svežega sadja), dodajte sladkor. Stebla rabarbare narežemo na majhne koščke, pošljemo jih tudi v ponev. Mešanico segrevajte na majhnem ognju - sladkor naj se popolnoma raztopi.
2. korak
Ponev pokrijemo s pokrovom (ne popolnoma), mešanico kuhamo, dokler rabarbara ne postane mehka, v povprečju bo trajalo le pet minut. Po tem vlijemo liker Gran Marnier, premešamo, maso nekoliko ohladimo. Za 15 minut ga postavite v hladilnik.
3. korak
V skledice ali globoke kozarce damo plast jogurta, nato maso s sladko rabarbaro. Z majhnim nožem opišite spiralo znotraj mase, tako da se plasti le delno premešajo in ustvarijo čudovite vzorce.
4. korak
Pred serviranjem je rabarbaro priporočljivo ohladiti še eno uro. Priboljšek lahko postrežete za sladico ali kot lahkoten, zdrav prigrizek.
