Rastlinska prehranska juha z edinstvenim okusom, ki ji jo dajo začimbe. Zakaj se imenuje juha modrosti? To ime je prišlo z vzhoda, kjer so ljudje prepričani, da če obstaja takšna juha, je mogoče izboljšati sposobnost mišljenja in spomina. Ta juha bo koristna ne le za tiste, ki si želijo izboljšati spomin, ampak tudi za tiste, ki sledijo postavi.
Potrebno je
- - buča - 150 g;
- - krompir - 3 kos;
- - korenje - 1 kos;
- - lovorjev list - 1 kos;
- - Voda - 1 l;
- - kurkuma - 0,5 žličke;
- - koriander - 0,5 žličke;
- - oljčno olje - 3 žlice;
- - Muškatni orešček - 0,5 žličke;
- - mak - 2 žlici;
- - peteršilj - 0,5 šopa;
- - sol (po okusu)
Navodila
Korak 1
Korenje in bučo olupite, narežite na majhne koščke v obliki kock. V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo muškatni orešček, kurkumo, koriander in lovorjev list. Vse to pražimo eno minuto in pol.
2. korak
Nastali aromatični mešanici olja in začimb dodajte zelenjavne kocke. Vse skupaj pražimo, mešamo 20 minut.
3. korak
Krompir olupite, narežite na majhne kocke in napolnite z vodo. Dodajte mak in kuhajte približno 15 minut, da je krompir popolnoma kuhan.
4. korak
Dobljeno cvrtje dodajte v končano juho iz krompirja in maka. Solimo in počakamo, da zavre.
5. korak
Peteršilj narežemo in dodamo juhi. Končano!
6. korak
Postrezite vročo juho. Dober tek!
