Peka okusnih mafinov iz rozin je dovolj enostavna. Zapravili boste eno uro svojega časa, v zameno pa boste za mizo prejeli vesele in zadovoljne obraze družinskih članov in njihovo iskreno hvaležnost za čudovito dobroto. Poleg tega so mafini z rozinami najljubša poslastica za otroke. Privoščite si in svoje gospodinjstvo z okusnim pecivom za čaj.
Potrebno je
- - 3 jajca;
- - 100 g masla in margarine;
- - 1 kozarec srednje maščobnega kefirja;
- - 200 g sladkorja;
- - 2 skodelici moke;
- - 0,5 skodelice rozin brez semen;
- - vanilin;
- - sol;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 1 čajna žlička kisa (po možnosti jabolčnega);
- - 1 žlica rastlinskega olja;
- - izdelovalec piškotov.
Navodila
Korak 1
Rozine operemo v topli vodi; po potrebi jih olupimo. Oprane rozine damo v skodelico ali ponev, prelijemo s kozarcem vrele vode, pokrijemo in pustimo petnajst minut. Medtem ko se rozine parijo, pripravimo testo.
2. korak
Jajca zlomite v skledo, dodajte sladkor in stepite na kakršen koli način, ki vam ustreza: metlico, mešalnik, mešalnik. Stopite maslo (margarino) in ga vlijte v skledo, dodajte kefir in še enkrat penasto umešajte.
3. korak
Sodo bikarbono ugasnite v jabolčnem kisu in dodajte v skledo. Namesto gašene sode lahko uporabite pet gramov pecilnega praška. Dodajte sol, vanilin in premešajte vsebino posode. Na koncu v mešanico dodajte moko, rozine in temeljito premešajte.
4. korak
Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem. Testo vlijemo v namaščen aparat za piškote. Pekač za torte postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno trideset minut pri 180 stopinjah. Okusni mafini z rozinami so pripravljeni!
5. korak
Mafine lahko pred serviranjem potresete s sladkorjem v prahu. Mafine postrezite s čajem ali katero koli drugo pijačo v telesu in mrazu.
