Čokoladni mafini so poslastica, ki se je ne morete odtrgati. Če imate otroke, potem takšno dobroto specite le ob vikendih, saj je znano, da je veliko sladkarij škodljivih.
Potrebno je
- -250 gramov presejane moke,
- -250 gramov granuliranega sladkorja,
- -100 gramov masla,
- -1 kozarec pitnega naravnega jogurta,
- -100 gramov kakava v prahu,
- - čajna žlička pecilnega praška,
- - pol čajne žličke soli,
- - pol čajne žličke sode bikarbone,
- -dve srednje jajčniki,
- - ščepec vanilin,
- -150 gramov temne čokolade.
Navodila
Korak 1
Stopite maslo v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici.
2. korak
V skledi zmešajte moko s sladkorjem, kakavom v prahu, sodo, soljo, vanilijo in pecilnim praškom.
V drugi skodelici zmešajte naravni jogurt z dvema jajcema.
Kombiniramo suhe in tekoče izdelke, dobro premešamo.
3. korak
V skupno skledo dodajte stopljeno maslo in zamesite testo.
Testo je lahko zelo strmo, skoraj suho. Če se takšno testo izkaže, dodajte malo jogurta in premešajte.
4. korak
Čokolado nasekljajte na majhne koščke in jo dodajte v skledo k testu, premešajte.
Kalupe, v katerih bomo pekli mafine, namastimo in za dve tretjini napolnimo s testom (mafini bodo med peko vzhajali).
5. korak
V pečici nastavite temperaturo na 200 stopinj in jo segrejte.
Mafine damo pečemo 25 minut.
6. korak
Pečene mafine vzamemo iz pečice in pustimo deset minut, da se ohladijo. Nato muffine vzamemo iz kalupov in jih postrežemo na mizi v čudovitem krožniku za čaj.
