V sodobnem svetu ste lahko prepričani v kakovost hrane samo, če ste jo pripravili sami. Prehrana otrok naj bo čim bolj pravilna, vsebovati mora le visokokakovostne sveže in naravne sestavine. Piščančje klobase za otroke pripravimo zelo hitro in enostavno, po želji vam lahko pomaga vaš malček.
Te piščančje klobase ali, kot lahko tudi rečete, piščančje klobase je zelo enostavno pripraviti. Poleg tega jih lahko naredite v velikih količinah in zamrznete. V tem primeru ste vedno pripravljeni na prihod otrokovih prijateljev in preprosto kosilo bo opravljeno veliko hitreje. Dovolj je samo kuhati že pripravljene zamrznjene piščančje klobase. V zamrzovalniku ne izgubijo okusa in uporabnih lastnosti.
Domače piščančje klobase lahko dajemo otrokom od 9. meseca starosti (če ni alergije na piščanca).
Za pripravo domačih piščančjih klobas potrebujete:
- file piščančjih prsi - 4 kos.
- mleko - 100 ml
- jajce - 1 kos
- zelišča, začimbe (neobvezno)
- sol (neobvezno, odvisno od otrokove starosti)
- folija
Če izdelujete piščančje klobase za prihodnjo uporabo, lahko količino sestavin podvojite ali potrojite.
- Piščančji file sperite in zasukajte v mešalniku ali mlinčku za meso. Če v mlinčku za meso, potem dvakrat.
- V nastalo mleto meso dodajte jajce, mleko, zelenice, začimbe, česen, sol, temeljito premešajte.
- Odrežite pravokotnik lepilne folije, na eno stran položite mleto meso - 1-2 žlici. žlice. Zavrtimo ga s cevjo, previdno nabijamo mletega piščanca.
- Zavijte klobaso, na eni strani zavežite vozel in spet temeljito nataknite, da pride ven ves zrak. V nasprotnem primeru bodo vaše klobase po vrenju razpadle na koščke.
- Zavežite drugo stran klobase.
- Torej zavijte ves nadev.
- Klobase kuhamo približno 7 minut v vreli vodi, dokler meso ne postane belo.
- Odstranite iz vode, držite ga navpično za zgornji vozel, spodnjega pa odrežite s škarjami. Klobasa bo zlahka zdrsnila na krožnik.
- Otroci, ki dopolnjujejo hrano od 9 mesecev, lahko dobijo piščančje klobase v tej obliki. Starejše otroke lahko ocvremo do zlato rjave barve.
