Če imate raje šunko, poskusite to originalno predjed iz šunke in sira. Jed je videti kot zvitek in bo primerna kot predjed na katerem koli praznovanju.
Potrebno je
- - 300 g šunke;
- - 300-400 g trdega sira;
- - 1 strok česna;
- - zelenica (koper ali peteršilj);
- - žlica želatine;
- - 60 ml vode (za namakanje želatine).
Navodila
Korak 1
Trdi sir podrgnite na drobno rende. Zelenje operemo, pustimo, da se posuši in nato nasekljamo. Česen je treba olupiti in spraviti skozi česen.
2. korak
Želatino damo v majhno ponev in zalijemo s hladno vodo. Pustite približno eno uro - pustite, da nabrekne.
3. korak
Takoj, ko želatina nabrekne, ponev z njo premaknite na majhen ogenj. Segrevamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Neprestano mešajte, vendar ne zavrite.
4. korak
V skledo damo zelišča, česen in sir ter raztopino želatine. Celotno maso dobro premešajte. Na mizo razporedite prozorno folijo in tja postavite sirovo maso.
5. korak
Vse to na vrhu pokrijemo s prozorno folijo in zvijemo v plast. Debelina sloja naj bo približno 1 cm. Sirno maso razvaljamo natančno na velikost šunkovega bloka.
6. korak
Na pripravljeno sirno maso položimo blok šunke in ga zavijemo tako, da je celotna šunka znotraj sira. Nastali izdelek zavijte v plastično folijo in nekaj časa hladite v hladilniku.
7. korak
Med serviranjem odstranite prozorno folijo in plast sira in šunke narežite na rezine.
