Piškoti Hercules so idealni za zajtrk. Kuha ga lahko vsak, in sicer brez posebnih veščin pri kuhanju. Piškoti se hitro pripravijo, njihov okus lahko naredi vsak, v testo je treba dodati le določeno sadje ali aromatična zelišča.
Potrebno je
- - 200 g ovsenih kosmičev;
- - 500 g moke;
- - ščepec soli;
- -150 g granuliranega sladkorja;
- - 200 g svežega masla;
- - žlička pecilnega praška (lahko ga nadomestite s sodo);
- - 300 g breskev v pločevinkah;
- - 150 ml breskovega sirupa;
- - 3-4 kutine srednje velikosti;
- - kozarec kremastega sladoleda.
Navodila
Korak 1
V globoki skledi zmešajte sladoled in 50 ml breskovega sirupa. Maso segrejte na temperaturo 80-90 stopinj (v nobenem primeru ne vrejte).
2. korak
Vroči zmesi dodajte ovsene kosmiče, vse premešajte, pokrijte in pustite 30-40 minut, da kosmiči nabreknejo (mešanico lahko predhodno zavijete s frotirno brisačo).
3. korak
Kutini odrežemo lupino, odstranimo sredico s semeni, nasekljamo v naključnem vrstnem redu, sadje damo v ponev, vanj vlijemo 100 ml breskovega sirupa, 70 gramov vode in na majhnem ognju zavremo. Odstranite s toplote, ohladite.
4. korak
Breskve in kutine z vilicami zmeljemo v kašo, v zmes dodamo valjan oves, maslo, sladkor, sol in vse sestavine dobro premešamo. Kot rezultat bi morali dobiti testo srednje gostote.
5. korak
Pekač pokrijemo s pergamentom, ga potresemo z moko in z žlico oblikujemo zaokrožen raven piškotek (za peko ovsenih kosmičev je primeren tudi silikonski kalup, ki ga moramo najprej namazati z rastlinskim ali maslom).
6. korak
Pekač postavite v pečico za 40 minut, pri čemer temperaturo nastavite na 180-190 stopinj. Končane piškote položite na ravno ploščo, na vrhu potresite s sladkorjem v prahu. Dišeča sladica iz sadja in valjanega ovsa je pripravljena.
