Obstaja mnenje, da so lupine piščančjih jajc neverjetno koristne. Mnogi funt in ga pijejo kot vitamin. Znanstveniki že dolgo empirično dokazujejo, da so jajčne lupine idealen vir hitro prebavljivega kalcija za telo.
Dvakrat letno morajo lupino piščančjih jajc kot dobavitelja kalcija jemati tako otroci kot odrasli, da se preprečijo bolezni hrbtenice, osteoporoza in zobni karies. Kalcij je izjemno pomemben za zdravje človeškega telesa. Je gradbeni material za zobe, kosti in nohte.
Jajčna lupina je sestavljena iz skoraj 90% kalcijevega karbonata, medtem ko se absorbira za skoraj 100%, ker je v piščančjem telesu že opravila postopek sinteze iz organskega kalcija v anorganski.
Lupina piščančjega jajca ne vsebuje samo kalcija, ki se hitro absorbira (natančneje za 93%), temveč tudi veliko drugih mineralnih elementov, potrebnih človeku: fosfor, magnezij, kalij, silicij, natrij, žveplo, železo, aluminij itd.d. Poleg tega je v njeni lupini še štirinajst kemičnih elementov. Beljakovina jajčne lupine vsebuje aminokisline, pomembne za telo: cistin, metionin, izolevcin, lizin. Jajčne lupine, ki so dobro pripravljene za medicinske namene, so bolj uravnotežene kot preprosti dodatki kalcija, ki večinoma vsebujejo vitamin D3.
Da se kalcij dobro zadrži v kosteh, so potrebni minerali, ki jih spremljajo - cink, magnezij, baker, mangan, bor. Način uporabe jajčnih lupin je precej preprost. Vzeti morate piščančja jajca, po možnosti sveža (rumena ali bela, ni pomembno), jih umiti z milom in toplo vodo, sprati in za pet minut dati v slano vrelo vodo. Jajc vam ni treba kuhati, saj bo lupina v tem primeru postala manj aktivna. Po izvedenih postopkih posodo z jajčkom postavite pod hladno tekočo vodo, da se ohladi. Potem morate zelo previdno odstraniti lupino. Opazite tanko lupino, ki ostane na lupini, potem ko olupite jajca. Prav tako ga je treba odstraniti. Belo in rumenjak lahko uporabimo za pripravo vseh jedi, lupino pa moramo zmleti v prah.
Tradicionalni zdravilci odsvetujejo uporabo mlinčka za kavo za mletje lupine, saj se nekatere zdravilne lastnosti lupine izgubijo. Pred uporabo lupine morate v prah dodati nekaj kapljic limoninega soka. Dnevni odmerek zdrobljenih lupin je skupaj z nizko vsebnostjo maščobe skute pol čajne žličke. Priporočljivo je jemati zjutraj približno tri tedne - vse je odvisno od stanja osebe. Na leto je treba opraviti dva taka tečaja: na začetku pomladi in konec jeseni. Razrezane lupine je najbolje shraniti v suhem steklenem kozarcu ali papirnati vrečki.
