Odlična možnost za piknik solato je pripravljena iz pečene zelenjave. Zelenjavo je bolje peči neposredno na žaru, če pa to ni mogoče, lahko to storite v pečici.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 2 majhna jajčevca;
- - 2 sladki papriki;
- - 2 velika paradižnika;
- - 1 čebula;
- - sol, poper, kis, rastlinsko olje, zelišča.
Navodila
Korak 1
Skupni čas kuhanja te aromatične solate je 2 uri in 45 minut. Ne skrbite - solata se strmi 2 uri, 15 minut za pripravo in 30 minut za pripravo.
2. korak
Jajčevce, papriko in cele paradižnike pečemo v pečici, dokler se ne zmehčajo. Odstranite jih iz pečice, jih dajte v ponev za 30 minut, pokrijte s pokrovom. V tem času se ne bodo ohladili do konca, postali bodo le še mehkejši.
3. korak
Po tem lahko z lupine olupite papriko, jajčevce in paradižnik, ki jih lahko po takšni toplotni obdelavi enostavno odstranite. Meso pečene zelenjave narežemo na kocke.
4. korak
Olupite glavo čebule, jo razrežite na pol obroče, dodajte zelenjavi, premešajte. Če vam je všeč in se ne bojite njegovega vonja, lahko dodate nekaj mletih strokov česna. Lahko vzamete katero koli zelenico, vendar se prepričajte, da sveže - drobno sesekljajte, pošljite ostalim sestavinam solate, premešajte. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
5. korak
Smoky solato napolnite z mešanico rastlinskega olja in kisa. Nato ga temeljito premešajte, za 2 uri postavite v hladilnik, da se napolni. Nato postrežemo.
