Tudi tuna v pločevinkah vsebuje veliko hranil, zato konzervirana tuna ni dosti slabša od svežega. Tuna vsebuje veliko maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6 - zelo pomembni so za človeško telo. Ta riba vsebuje tudi veliko železa in magnezija. Konzervirana tuna omaka se dobro poda k testeninam, ribjim jedem. Lahko ga preprosto namažemo na kruh.
Potrebno je
- - konzerva tune v pločevinkah;
- - 0,5 litra rastlinskega olja;
- - 1 jajce;
- - 2 žlici. žlice vode;
- - 1 žlica. žlica močne gorčice;
- - sol za amaterja.
Navodila
Korak 1
Vzemite katero koli priročno globoko posodo, vanjo zabodite eno jajce, tja postavite gorčico, vlijte limonin sok in sol. To mešanico stepemo z mešalnikom, postopoma vlijemo rastlinsko olje. Bolje je vzeti oljčno olje, če ne, je primerno tudi sončnično olje.
2. korak
Rezultat je skoraj domača majoneza. Ko postane zelo zgoščen, dodajte tja malo hladne vode in še enkrat stepete z mešalnikom.
3. korak
Konzervirano tuno iz konzerve damo v posodo, lahko vlijemo nekaj soka iz pločevinke, še naprej stepamo z mešalnikom. Omaki lahko dodate nekaj začimb: dodajte poper, sesekljan česen ali papriko.
4. korak
Bolje je, da se konzervirana tuna omaka nekoliko strmi v hladilniku (vsaj pol ure). Omako lahko daste v kozarec, zaprete in pospravite ter hranite v hladilniku, samo upoštevajte, da ta omaka ne bo shranjena dlje kot 5 dni.
5. korak
Tunino omako lahko uporabimo tudi kot preliv za solate, zlasti s solato iz sveže zelenice.
