Nadloga sodobnega človeka je pomanjkanje časa, veliko je treba narediti praktično na poti.
Zato mora osebna kuharska knjiga vsebovati recepte navadnih izdelkov z možnimi spremembami in dopolnitvami. Puff solata z ribjimi konzervami lahko v njej zasede svoje mesto, saj je hitra, preprosta in okusna.
Za pripravo lososove solate boste potrebovali:
• 3-4 trdo kuhana jajca;
• 2-3 vložene ali vložene kumare;
• 1 pločevinka lososa / roza lososa;
• solni poper;
• majoneza.
Kako kuhati:
1. Ločeno naribajte beljake in rumenjake, rahlo solite in poprajte. Če želite nekoliko navlažiti suhost in okus rumenjakov, ki jih ne marajo vsi, jih je treba zmešati z majonezo ali rastlinskim oljem.
2. Kumare zelo drobno nasekljajte.
3. Slanico spustite iz kozarca z ribami, ribe temeljito pretlačite z vilicami.
4. Prepognite solato v plasteh: rumenjaki, kumare, losos, beljakovine. Vsak sloj namažemo z majonezo po okusu. Okrasite z listi mete ali rukole in peščico oliv.
5. Da povečate sitost solate, lahko naredite dodatno spodnjo plast kuhanega in nato ocvrtega s čebulo krompir ali riž, začinjen s prepraženo čebulo in paradižnikovo pasto.
6. Če želite solato osvetliti, naredite spodnjo plast 2 celih jajc in zgornjo iz grobo naribanega jabolka, rahlo aromatiziranega z limoninim sokom, in vložene kumare nadomestite z olupljenimi svežimi soljenimi kumarami.
7. Če želite povečati koristi in izvirnost, sesekljanim ribam dodajte nekaj žlic drobno sesekljanih morskih alg, mešanico začinite z maslom in limoninim sokom po okusu.
