Tudi jed, ki je vsem dolgočasna, lahko s pripravo okusne omake spremenimo v kulinarično mojstrovino. Tu je nekaj preprostejših omak - recepti so narejeni iz sestavin, ki jih imajo gospodinje skoraj vedno na zalogi. Vzamemo poljubno količino, odvisno od okusa.
Potrebno je
- Katera koli zelenica, sveža ali posušena.
- Česen.
- Ostanki kisle smetane.
- Rastlinsko ali olivno olje.
- Sir.
- Limona.
- Paradižnik.
- Sojina omaka.
Navodila
Korak 1
Kiseli smetani z vsebnostjo maščobe 15% dodajte nasekljan strok ali dva česna, drobno sesekljan koper, črni poper, sol. Dobili boste okusno omako, ki se dobro poda k zeljnicam, zelenjavnim jedem, kotletom.
2. korak
Omaka za piščanca, meso, solate, ribe: zmešajte rastlinsko ali olivno olje z limoninim sokom, dodajte mešanico italijanskih zelišč - običajno so vključeni majaron, origano, bazilika, timijan. Lahko dodate malo soli.
3. korak
Čudovita sirova omaka za testenine, riž, krompir: smetano segrejte v ponvi, zmešajte z naribanim sirom. Segrevajte, dokler se sir ne raztopi, mora imeti konsistenco kot tanka kisla smetana. Nato dodajte muškatni orešček, nekaj posušenega česna.
4. korak
Če niste prepričani, kako pripraviti domačo omako za mariniranje piščanca ali pečenje zelenjave, poskusite to možnost. Na drobno nasekljajte čebulo, zelišča, v mešalniku zmešajte z malo vode in vaših najljubših začimb.
5. korak
Kako pripraviti omako za zelenjavne solate, solate z mesom, pita zvitki, piščančji nuggets: vzemite malo majoneze in sojine omake, limonin sok, zdrobljen strok česna, gorčico po okusu, vse premešajte.
6. korak
Za pečeno zelenjavo, riž, piščanca, meso lahko pripravite okusno paradižnikovo omako. Olupite nekaj paradižnika, dodajte česen in čebulo, rdečo papriko, vse zmešajte v mešalniku in segrejte v plitki ponvi ali ponvi.
7. korak
Na koncu še okusen dodatek za zelenjavo ali pečene ribe: skuta se pomeša s sesekljanimi zelišči in črnim poprom.
